东乡贡羊

人文历史 

东乡贡羊是13世纪随成吉思汗东征萨尔塔而迁入境内的异域品种，在历史上享有盛誉，早在南北朝前后，是帝王的贡品，到了明代还有贡汤羊八十七只的记载（明嘉清《河州志》卷一），称之为枹罕赤髓羯羊肉，也叫枹地羊，就是枹县境（主要为现东乡地区，当时尚无称为东乡的地名，东乡二字产生于清康熙宋）的红骨骨髓的羯羊，朝廷指名要食赤髓的枹地羊，东乡羊也叫枹地羊的名字由此而来。东乡贡羊属肉用型迁入异域品种，产于甘肃临夏回族自治州东乡族自治县及其毗邻地区，因羊肉品质好古代又是上等的贡品，故名“东乡贡羊”，具有膘肥、肉嫩，营养丰富、滋补温中、含多种微量元素的特点，久食能增强人体抵抗力及免疫功能，不膻不腻，醇香可口，鲜美无比，如今已流传有600余年。东乡贡羊是依托东乡县境内绿色标准化基地生产的，具有悠久历史文化背景、独特自然生态条件、优良产地环境的原生态绿色食品。

地域范围  东乡族自治县位于甘肃省中部西南面，临夏回族自治州东面，东经103°10′~44′，北纬35°30′~36′之间。东临洮河与定西市毗邻，南与广河、和政两县接壤，西接大夏河与临夏市、临夏县为界，北隔黄河与永靖县相望。饲养量170万只，出栏100万只，东乡贡羊肉产量18000吨。

品质特色  

东乡贡羊常年散养，多食山上小白蒿、百里香等天然调味，故肉质细嫩，不腥不膻，入口溢香，美味异常。常食东乡贡羊，不仅御寒强身，而且富有多重保健之功效。其富含蛋白质、硫胺纱、维生素A、维生素C、烟酸、左旋肉碱等成分，对于体虚的老年人、压力较大的中年人、注重保养的女性群体，无疑是进补之佳品。

发展潜力与品牌  

东乡贡羊产业是全县95%以上农户普遍认可的主导产业，在脱贫攻坚三年关键期，全县在羊产业方面扶持资金超过5亿元，重点培育发展了以“东乡贡羊”甘味特色农产品地理品牌，根据《甘肃省“甘味”农产品品牌认定管理办法》第一批入选“甘味”目录的区域公用品牌的农产品，绿色化、标准化、优质化、安全化、可追溯和富有民族特色是其显著特征。全县羊饲养量达到180.5万只，通过实施饲草料种加销一体、牛羊交易市场、良种羊繁育、牛羊屠宰加工、冷链物流等一批大项目，其中牛羊交易市场已建成并投入使用，年可实现交易量50万只，年屠宰能力可达70万只，年可冷藏配送牛羊肉10万吨，建成年加工优质饲料6万吨的饲料厂，形成了龙头企业加工带动、农民专业养殖合作社标准化养殖育肥、千家万户繁育养殖的产业链条。下一步，县委县政府将持续推进东乡贡羊产业发展，重点依托国家级现代农业（肉羊）产业园创建，按照“一核·三区·多基地”的现代农业产业园空间发展格局，（“一核”——东乡县产业园综合服务与交易展示中心，“三区”——那勒寺川羊产业技术示范区、毛沟流域肉羊产业融合示范区和北部山区肉羊产业集中育肥区。“多基地”——肉羊标准化养殖示范基地、肉羊规模化养殖基地、粮改饲种养结合示范基地、肉羊精深加工基地、羊产业融合示范基地，呈现散点分布），重点围绕优良品种引进扩繁工程、育肥体系提质增效工程、全产业链开发与三产融合工程、品牌培育与质量兴农工程、种养循环绿色发展工程、数字化信息化建设工程六大工程，高质量创建东乡县国家级现代农业（肉羊）产业园，全面推进肉羊产业全产业链发展，全力打造以“东乡贡羊”为主的百亿级产业链群。

编辑：庞小强