武威市畜牧兽医科学研究院跟进技术服务保障 促进肉羊全产业链高质量发展

武威市畜牧兽医科学研究院充分发挥在肉羊全产业链中“传导压力、推动落实、技术服务”的作用，院主要领导亲自带领专家团队，对三县一区肉羊全产业链工作开展全方位的技术服务，督促指导各县区打通肉羊产业链堵点，补齐短板，推动产业强链、补链、延链和优链，努力构建“优良品种引育推广——繁殖母羊扩量提质——商品肉羊生产育肥——羊肉精深分割加工——产品线上线下销售”的产业化发展路子。

为进一步夯实全产业链基础，专家服务团队深入肉羊产业链最前端的16个种羊场，对各场种羊生产模式、现有品种和数量以及种羊繁育销售情况进行了实地调查和了解，就存在的种羊繁殖率不高、营养供应不均衡、疫病防控措施落实不完全到位等问题，从技术角度提出了对策建议：及时淘汰问题种羊、优化种群结构、科学选配选育；调整饲料配方、用尿素等非蛋白饲料替代高价豆粕，降低饲养成本；严格落实门禁和程序化防疫消毒制度等。

羊肉精深加工是提升产业链价值的关键，专家团队通过走访全市8个肉羊屠宰加工企业，实地查看和了解了屠宰加工方式、产品种类和销售情况。针对单个企业产能有限，担心完不成大规模订单而拒单的问题，专家团队鼓励屠企之间首先要加强联合，抱团发展，有效整合技术、设备、人力、市场和品牌等优势资源，采用新技术、新工艺、新装备改造提升现有肉制品加工生产线，开发生产羊肉精细分割产品，不断挖掘加工潜力，延伸产业链条，增强市场竞争力，做大做强肉羊产业链。其次要与养殖场户加强屠宰加工协作，提升原料供给保障能力，提高屠宰生产量。

市场流通是实现产物变产品、投入变产出的重要手段，培育市场主体，促进畜产品流通，是确保肉羊全产业链增收增效的重要环节。专家服务团队深入日均交易量达7500只的古浪县森茂牛羊交易市场，实地了解近期活羊交易走量、交易价格和存在问题，针对一年来市场行情低迷、活羊交易量价双跌导致的养殖户效益下滑问题，专家团队建议适时对关键环节给予政府补贴，交易市场在线下交易活羊的前提下，充分利用古浪中天羊业有限公司已建成的屠宰加工设施设备开展屠宰加工，生产胴体羊肉及精细分割羊肉，搭乘云上乡村农业资源交易平台的便车，线上线下同步发力，促进肉羊及羊肉产品交易提速增量。

在跟进技术服务的同时，专家团队对各县区今年新建的养殖场（小区）从场区整体规划、棚圈建设标准、设施设备配套组装以及进羊前的消毒防疫、进羊后的规范化养殖等环节给与了专业指导。

编辑：王月英