庄浪：“薯”链条融合发展“薯”产业提质增效
近年来，庄浪县紧抓全面实施乡村振兴战略和实施现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划的有利时机，依托百万亩水平梯田，以“打造甘肃省马铃薯产业大县和脱毒种薯强县”为目标，按照“延链、补链、强链”的发展思路，突出规划引领，聚焦链式发展，聚力项目带动，着力在建基地、育品种、育主体、延链条、创品牌上下功夫，强力打造“一心二区四基地”，走出了一条引、育、繁、推、加、销一体化经营的马铃薯发展路子，马铃薯产业开发水平不断提升，增产增收效果同步提高。
做强薯“芯片”写好薯“文章”
园区化发展，为种薯繁育插上科技翅膀。近年来，庄浪县持续加强马铃薯产业政策和资金支持，加大技术研发力度，加快新品种选育和引进，以打造创新联合体和新型研发机构为支撑点，2021年，在天津市河西区的帮扶下，依托县马铃薯脱毒种薯繁育中心，建成了集科研、培训、生产于一体的庄浪县省级马铃薯现代农业产业园。
农业现代化，种子是基础。这座总投资3070万元，占地36亩的庄浪县省级马铃薯产业园，科技感十足，各种展品整齐摆放，能够很直观地让人们了解和感受到庄浪马铃薯产业发展的历程和前景。产业园的建成和投入使用，实现了庄浪县马铃薯原原种生产智能化、标准化、绿色化，成为功能齐全、技术先进、全国一流的“雾培法”生产基地。
在产业园实验室内，农艺师万婷丽正在进行脱毒瓶苗的扩繁转接。她多年来一直从事马铃薯脱毒种薯繁育工作，从组培母液的调试配制、培养基筛选到防污试验、样品对比分析、脱毒苗株生长监测，她和同事们数十年如一日地默默付出，是庄浪县马铃薯产业发展壮大的亲历者。
“脱毒瓶苗的扩繁转接瓶子之前用的是那种锥形瓶，那种瓶口密封比较麻烦，而且瓶口比较小，转接瓶苗的速度也比较慢，到后来就用的这种玻璃瓶，盖子上也有透气孔，但是它这个不好的是夏季高温的时候瓶苗会发生玻璃化。现在我们用的是这种PPS材质的一次性无菌培养盒，透光性好，透气性好，有利于瓶苗的生长，而且瓶苗接到里边生长比较快。”万婷丽说。
脱毒瓶苗瓶子的变化，只是这十年庄浪县马铃薯产业快速发展的一个缩影。在省级马铃薯产业园培育温室里，一排排、一床床种苗蓊蓊郁郁、葱葱茏茏；培育架的围挡下面，一粒粒溜圆的薯粒，在马铃薯悬空的根须上长势正旺。“早晨对生产苗进行温湿度管理，还有营养液、病虫害防治的管理，等到结薯期对营养液进行调整，以保证微型薯的产量达到最高值。”庄浪县农技中心高级农艺师贺晓霞介绍说。
今年，庄浪县省级马铃薯产业园在完成基础设施和配套工程建设的基础上，建成了组培室和马铃薯科普馆，配套原原种“雾培法”生产设施设备21套，引进采用“雾培法”生产技术，目前已全面建成并投产使用。预计年可生产马铃薯脱毒瓶苗1000万株，生产原原种4000万粒，产值达到2000万元以上。
“马铃薯产业是我县的区域优势特色产业。十年来，我们坚持育良种建体系、育主体建基地、重加工强流通，形成了非常完善的马铃薯新品种选育体系、脱毒种薯繁育体系和商品薯销售、贮藏、加工利用体系，是全省马铃薯产业大县和脱毒种薯繁育强县。”庄浪县农业技术中心主任李国斌说，马铃薯产业是庄浪县决战决胜脱贫攻坚的支柱性产业，同时也为乡村振兴的产业振兴奠定了坚实的产业基础。
从2014年建成马铃薯脱毒种薯繁育基地，到2016年引进国内最先进的脱毒马铃薯原原种“雾培法”生产技术，再到2022年全面建成庄浪县省级马铃薯产业园，十年间，庄浪县依托“庄薯系列”品种优势，使马铃薯原原种单株产量由1.5粒提高到40粒以上，填补了全省空白。
至目前，庄浪县年产脱毒苗800万株，选育马铃薯品种7个，“庄薯3号”已在7个省（区）推广种植8000万亩以上，平均亩产水平比全省1.5吨多出33%，单产水平实现全省最高。
培育“良种薯”增收添“薯”光
绿水青山，黄土藏金。庄浪县土壤以黄绵土和黑垆土为主，土壤肥沃、富含钾元素，且气候冷凉，光照充足，昼夜温差大，非常适合马铃薯生长和薯块膨大，是甘肃省重要的优质马铃薯主产区之一。
“种洋芋”看似个简单活，其实是个“技术活”，必须要有扎实的专业知识和吃苦精神才能胜任。苏小龙作为庄浪县研究马铃薯的专家，义不容辞地担负起马铃薯产业富民的重任。
“2012年以来，我们围绕种子是农业的芯片和如何打好种业翻身仗这一关键主题，紧紧抓住马铃薯新品种选育的黄金期，加大了选育力度，充实了团队力量，在成功选育出庄薯3号的基础上，选育出品质更优、口感更好的马铃薯新品种庄薯4号。”苏小龙介绍道。据介绍，庄薯3号和庄薯4号已经在甘肃、宁夏、青海等省（区）50多个县区推广种植，面积达到了8000多万亩。“我们自主选育的马铃薯新品种庄薯5号、6号、7号三个品种已经参加完选育程序，已经申报农业农村部品种登记。还有一个品种正在参加国家级马铃薯区域试验，四个品种参加甘肃省马铃薯品种区域试验。”苏小龙说。在聚焦优势强链上，庄浪县根据实际，在适宜区整体部署规划，持续稳定增加马铃薯种植面积，完善马铃薯产业链建设，增加农民收入。永宁镇秦洼村村民苏存金是马铃薯种植大户，在种植的过程中他感觉效益不错，就不断扩大种植面积，从2014年的50亩发展到现在的200多亩。
“2018年我种了100亩洋芋，每亩利润1000元左右。今年种的比较好，种的是庄3、陇7、庄4品种，种了二百六七十亩地，看今年能挣十几万二十万不。”苏存金说近年来，庄浪县充分发挥村集体股份经济合作社主体平台作用，采取“党组织+龙头企业+专合组织+基地+农户”模式，组织合作社、农户与相关公司签订供销协议，在籽种提供和生产销售上提供订单式服务，保障种植收益。梅鹏是永宁镇谈街村人，他经营的庄浪县梅家湾家庭农场今年种植了200多亩洋芋，长势良好。“从2018年开始就跟宏达淀粉厂签订了订单，在洋芋销路上基本上不愁。宏达淀粉每年根据市场价稍微高一些就收购了。如果产量好的话，种洋芋收入可以。”梅鹏说。经过多年的发展，马铃薯切切实实成为庄浪农民增收致富的“金蛋蛋”。2022年，庄浪县建成马铃薯产业基地36.5万亩，预计年总产量达到54万吨，总产值达到5.8亿元，加工增值能力达到40万吨，有力推动了庄浪县马铃薯产业转型升级，实现农民增收致富，农业增效和县域经济高质量发展。
延伸“薯”链条走好振兴路
走好乡村振兴路，探寻“薯”光促发展。从种子的培育到商品的深加工，十年间，庄浪马铃薯产业步入科学化布局、集约化种植、标准化生产、精深化加工的全链条发展“新阶段”。 近年来，庄浪县实施“专精特新”马铃薯中小微企业培育行动，支持龙头企业加大技术研发，解决技术难题，引进绿色优质高产新品种。
作为庄浪县最早的“甘肃省农业产业化重点龙头企业”，庄浪县宏达淀粉加工有限公司积极推行“公司+基地+农户”生产经营模式，通过土地流转，每年建成高淀粉“庄薯3号”产业基地3000亩以上，带动全县10乡（镇）2.5万农户种植马铃薯10.5万亩以上。“现在这几年主要实行的是订单生产、订单收购，主要就是以咱们的庄薯三号为标准，每吨按市场价的保底价，然后将市场收购价提高两到三分钱每斤。”庄浪县宏达淀粉加工有限公司董事长朱建勋说。
从最初的淀粉生产粗加工到想办法延伸产业链条，庄浪县宏达淀粉在设备的更新升级换代和新产品的研发上苦下功夫，不断生产出马铃薯方便粉条、马铃薯蛋白以及新品流汁宽粉。十年间，先后建成年产5万吨马铃薯精淀粉生产线、年产5000吨马铃薯水晶粉条生产线、年产1万吨马铃薯粉条生产线和年产2000吨马铃薯蛋白生产线各1条，年均收购加工马铃薯原料30万吨以上。
“十年以前，我们的生产工艺一年加工淀粉大概是不到1000吨，产值就是几百万。在这十年的发展过程中，我们达到了全自动的生产线，包括污水处理、智能化技术的提升改造，从原来的几百吨到现在的成万吨生产。”朱建勋介绍道。庄浪县鑫喜淀粉也是马铃薯产业链主企业之一，依托资源和区位优势，与全县18个乡镇的60多家农民种植专业合作社签订了订单收购协议，带动农户种植马铃薯4.5万亩，辐射带动2万户户均增收1100元以上，基本形成了企业加基地、基地带农户的发展模式。
“2020年我们投资4820万元建成马铃薯蛋白提取污水处理设施，年产淀粉9000多吨、粉条800吨、马铃薯蛋白5000吨。2021年完成销售收入7500万元。”庄浪县鑫喜淀粉加工有限责任公司负责人邵乾乾说。
据了解，庄浪县现在年产精淀粉达10万吨、粉条1万吨，全部采用清洁绿色循环生产工艺，生产加工的淀粉以订单销售的方式主要销往中粮集团、今麦郎、康师傅、白象等食品加工企业，其他马铃薯制品也通过电商平台销往全国各地，马铃薯深加工产品年产值达到2.3亿元。
乘势而上谋新篇，“薯”光产业促振兴。庄浪的马铃薯产业已经走上集繁育、生产、加工、销售全产业链发展的路子。今后，庄浪县将以马铃薯产业作为乡村振兴的重要抓手，抢抓马铃薯重点产业链建设机遇，按照繁育扩结合、产加销推动、全链条开发、规模化发展、产业化经营的发展思路，从基地建设、杂交育种、科研繁育、贮藏销售、技术服务、精深加工等方面进行政策扶持，打造以马铃薯产业为主导的特色高效优质农产品聚集区，形成与市场需求相适应、与资源禀赋相匹配、特色更加鲜明的马铃薯产业发展格局，为乡村振兴提供重要产业支撑和强劲引擎。
编辑：王月英