平凉市小杂粮产业焕发新活力

平凉市位于甘肃省东部，属典型的黄土高原沟壑区，半干旱、半湿润大陆性气候，境内四季分明，气候宜人，生态良好，资源多样，盛产小麦、玉米、马铃薯和糜谷荞豆等小杂粮，有“陇东粮仓”之美誉，是全国小杂粮传统产区，也是甘肃特色现代丝路寒旱农业实施方案规划的小杂粮优势产区。

近年来，平凉市顺应居民膳食结构调整和健康消费需求，充分发挥资源优势，实施小杂粮产业倍增计划，建成了以崆峒区、泾川、灵台、崇信县为主的糜子、荞麦、大豆、白芸豆生产基地，以静宁县山台地为主的谷子、高粱生产基地，以庄浪县、华亭市为主的蚕豆生产基地。2022年全市小杂粮种植面积52.13万亩，占农作物播种总面积的12.1%，年均总产量7.95万吨，占粮食总产量的6.8%，小杂粮产业焕发出新活力。

平凉市小杂粮种类以高粱、谷子、糜子、荞麦、芸豆、大豆等为主；种植方式主要有三种：一是复种，这是陇东小杂粮的主要种植方式，通常是在冬油菜、冬小麦等夏粮作物收获后复种糜子、谷子、荞麦、豆类等小杂粮。二是春播，春季直播高粱、谷子、大豆、蚕豆，或春夏直播糜子、荞麦，秋季收获；三是间套种，春季播种玉米、高梁、马铃薯等大秋作物时，间种和套种豆类。

大力开展小杂粮优质高产新品种更新换代，示范推广地膜覆盖寒旱农业技术、全程机械化生产技术等高产高效栽培技术，小杂粮生产由粗放型向精细型、机械化方向转变，品质、产量明显提升，生产效益大幅提高。

依托小杂粮龙头企业、合作社、种植大户、家庭农场等新型经营主体，引导农民参与生产开发。按照“企业+合作社+基地+农户”的产业运作模式，科学布局，集中连片，形成小杂粮良种良法配套及农机农艺结合的规模化、标准化和绿色化生产生产基地。依托生产基地建成了一批小杂粮加工扶贫车间、加工企业，以及扶贫订单、农村电商销售模式。

充分发挥地理优势，因地适宜，合理布局，围绕不同种类优势区域，巩固提升小杂粮产业基地质量，筛选推广优质高产品种，推广高产高效栽培技术，提高机械化操作水平，培育经营加工龙头企业，开拓销售渠道，不断提高种植经营效益，推动小杂粮产业快速发展。到2025年，建成小杂粮集中连片规模化、标准化产业基地10个，谷子、高粱、糜子、荞麦、粮饲豆类总种植面积稳定在54万亩以上，产量达到10.7万吨以上，产值达到7.5亿元，优势产区良种覆盖率达到97%，先进适用技术到位率达到100%。扶持壮大农民专业合作社及家庭农场等新型经营主体13个，形成小杂粮栽培技术地方标准，培育“甘味”小杂粮系列品牌达到3个以上。

编辑：许丽