景泰县发布设施蔬菜生产冷害 冻害预防措施

广大蔬菜种植户：

近期景泰县有寒潮天气来袭，温度骤降，对设施蔬菜生产影响较大，请广大农户积极做好设施蔬菜生产冷害、冻害预防工作，力争将产量损失降到最低。

冷害、冻害症状识别

低温的影响因温度的高低、持续时间的长短和作物生育期的不同而异，不同作物遭受冷害的温度也不相同。一般自根黄瓜8℃时根系停止伸长，冷害临界温度在10℃以下。嫁接黄瓜冷害临界温度在5～6℃，2～3℃受害明显，0～-2℃时黄瓜冻死。茄子17℃以下生长缓慢，10℃以下引起生理代谢失调，7～8℃时茎皮组织受伤，-1～-2℃条件下冻死，15℃以下落花。辣椒植株遇有5℃低温时出现冷害症状，叶尖和叶绿出现水渍状斑块，叶组织变成褐色或深褐色，后呈青枯状。西甜瓜根系停止生长温度为8～10℃, 5℃以下植株会受冻害，15℃以下时雌花不能正常开放。番茄和西葫芦在2～5℃就会出现冷害症状。如经低温锻炼，黄瓜可忍耐短时间2～3℃的低温，辣椒、茄子在5～7℃低温下，不受冻害。

预防措施

1.密切关注天气变化。预防蔬菜低温冻害的第一要务，就是增强寒潮、风雪、降温等恶劣天气的防范意识，要通过电视、广播、短信、网络等途径每天关注天气变化，包括未来2～3天的短期天气变化和未来7～15天的中长期天气变化，以便在灾害天气到来前提前做好预备防范应对措施。

2.提前加固、检修棚室。冬季寒潮经常伴有风、雪天气，为了防范棚室倒塌、棚室漏风等问题，应当在恶劣天气到来前对温室大棚进行检修和加固。一方面，要对棚室的骨架畸形加固和检修，尤其是那些抗雪压能力比较差的温室大棚，一定要通过加固支架、增加立柱等方式，来提高棚室的抗雪积压能力。另一方面，要检查墙体、棚膜等，对于漏风的墙体一定要提前做密封处理，门窗风口等处都要关闭严实，不留任何漏风散热的缝隙，对于破损的棚膜，即使是再小的空洞，也要提前进行修复或替换，以防外部的风雪灌入或内外冷热空气交换而降低棚温；除此之外，建议在棚室的四周、后墙、棚脚等处多覆盖基层草毡来抵御风寒，在棚室的门口和通风口处增加一些缓冲冷风的薄膜来提高保温效果。再一方面，要拉紧压膜线、压紧棚膜，以防外部的冷空气灌入，预防冷空气进入而压缩棚室内热空气散失，否则会造成棚室内的温度急剧降低。

3.提前准备好棚室清雪工具。在寒潮风雪到来前，提前准备好清、扫、除雪的工具，在停雪后第一时间把棚室上的积雪清理掉，如遇暴雪要增加清扫频次,以防厚雪积压棚顶而诱发棚室垮塌。

4.借助覆盖保温。对于种植蔬菜的温室大棚来说，在寒潮风雪到来前应当注意用保温被、草毡、无纺布等保暖物覆盖棚室外部，然后在棚顶保温物上面再加盖上1层塑料薄膜，这样既能预防覆盖的保温物过多吸收雪水而降低棚室的保温效果，同时还可以提高棚室的保温能力、降低雨雪天后管理草毡或棉被等的难度。除此之外，对于降温幅度较大的恶劣天气，可以通过地面覆盖地膜、行间撒盖细碎秸秆稻草（每亩100～150公斤）或棚内增设中棚、小拱棚等方式，以此借助多层覆盖的方法来减少棚室内温度的散失量、提高土壤的保温性能。

5.做好应急增温防护。在寒潮、冷空气、风雪等恶劣天气到来时，可以通过在棚内临时增设电暖器、加热风机、电热鼓风机、火炉等临时增温辅助物品，在夜间凌晨0点到1点左右时且棚内气温到5～6℃时进行紧急升温增热，也可以购买可以燃烧的应急增温块在夜间使用，一般每亩用量在4～6块左右即可，在点燃前要注意均匀放置于棚内，也可以在棚内用废弃提桶装入干柴在夜间点燃升温半个小时左右。

6.冬季温室大棚建议进行高温管理。在大幅降温天气到来前或者在冬季低温季节到来后，建议提前把棚内温度提高到比蔬菜生长温度最高上限高3℃左右，通过提高棚内气温，以此来提高土温、稳定夜温保护根系免受冻伤。在棚室内后墙张挂反光膜增温、增光，同时提高果实类着色度。

7.肥土培根，保护蔬菜根系。冬季不适合多施肥料，一般情况下，有机肥使用量每亩要控制在2500公斤以内，化学肥料用量要减半。但是在遇到寒潮雨雪等侵袭的恶劣天气时，或者在冬季连续晴朗天气时，可以提前3～5天在蔬菜田间每亩增施1000～1500公斤左右的腐熟农家肥，建议选择属于热性肥料的猪粪肥、羊粪肥、堆肥等，这样可以提高有效的增加土壤的热容量、提高土壤的保温性、增强蔬菜根系的抗寒能力。除了腐熟农家粪肥外，也可以使用草木灰或火烧土等培护在蔬菜根系部位上。

8.严格控制使用氮肥，适当增加钾、磷、钙、硼、锌等元素的补充量。氮肥使用过多，容易导致蔬菜长势过旺、茎叶过于幼嫩而加重低温冻害，所以冬季时要严格控制使用氮肥。在冬季低温天气或大幅降温天气到来前，建议提前7～10天为蔬菜提前增补一些含有钾、磷、钙、硼、锌元素的水溶肥料。因为低温环境下根系吸收慢、吸收效率低，也可以采取吸收更快、吸收率更高的叶面喷施法，可以使用0.3％的磷酸二氢钾、1000～1500倍的螯合钙、0.2～0.3％的硼砂溶液或硼酸溶液、0.1～0.15％的硫酸锌进行叶面喷施，每隔7天左右喷施1次，连喷2次左右即可，这样可以大幅增加蔬菜苗株的抗寒御冷能力。

9.提前进行低温炼苗。首先是定植前7～10天进行低温炼苗，炼苗时温度调控在10～12℃左右即可，以此来刺激蔬菜苗根系发达、增强定植后的抗寒抗逆能力。其次在寒潮、霜冻、雪等降温天气到来前1～2天把棚内温度降低1-2℃，以此来通过提前降温、低温炼苗的方法，让蔬菜提前适应低温生长环境，从而减轻低温天气到来后危害、预防气温大幅骤降诱发生长障碍。

10.提前喷施防冻剂和叶面肥。防冻剂确实能增强蔬菜的抗寒防冻能力，但是要注意使用的方法，不然使用了也不会有好效果。一般来说，在寒潮等降温天气到来前3～5天时进行提前喷施，喷施的浓度一般按照稀释150～200倍的方法使用即可。此外，在低温冻害天气到来前，也可以使用磷酸二氢钾+红糖以及甲壳素、海藻酸等功能营养型叶面肥喷施蔬菜，以此来增加蔬菜营养供给、增强蔬菜的抗寒能力。

11.合理疏花疏果也能预防低温冻害。寒潮天气到来时，一般光照都比较的弱，蔬菜叶片通过光合作用制造有机养分的能力也会大幅减弱，如果蔬菜开花结果量过大、株体养分消耗量过多，苗株的抗寒抗逆性就会减弱，当降温天气到来后就会更容易发生低温冻害。因此，在冬季寒冷天气到来前，对于那些长势较弱、开花结果量较大的蔬菜苗株，进入到成熟期的建议尽量提前采收，未进入成熟期的建议适当进行疏花疏果，以此来降低蔬菜苗株体的营养消耗负担，从而在保证蔬菜营养充足的情况下减轻低温冻害影响。

12.严格控制浇水，降低棚室湿度。蔬菜在遇到寒潮等低温寡照天气时，一定不可再进行田间浇水，因为此时浇水不仅容易降低土温、加重根系冻害，而且还容易增加田间或棚室内的湿度而诱发新的病害。在冬季低温寡照天气情况下，浇水时应当注意选择晴天上午浇小水，在阴雨雪天气、下午时不可浇水；除此之外，也不可在不良天气下对蔬菜进行整枝、打杈、打药等管理。如果需要浇水，建议在寒潮到来前2～3天时，选择晴上午进行浇水，以此通过增加土壤湿度、提高土壤水分吸热容热量的方法，在降温天气到来时即可利用土壤中水分缓慢释放热量、降低土壤降温速度的优势，来达到预防或缓解低温冻害的效果。棚室湿度大易发生病害，阴雨雪天气，棚内温度低，不易通风降湿，垄沟白行间划锄松土，可以降低土壤湿度，也可以降低空气湿度；自然吸湿可以利用稻草，麦秸，生石灰等材料铺于行间吸附水蒸汽或雾，达到降湿目的。

13.注意加强病害防治。在寒潮雪天气过后，蔬菜生长环境差、根系活性差、苗株长势虚弱，非常容易发生病害。因此，建议在恶劣天气到来前，选择晴朗天气用药进行保护苗株、预防病害，但用药时不建议使用容易增加棚内湿度的药液喷打法，建议选用粉尘剂、烟雾剂进行用药防治病害。

14.中耕培土。寒潮雨雪天气最容易冻伤蔬菜根系，因此提高土温、保护根系是预防蔬菜发生低温冻害的重要措施。建议在寒潮雨雪等降温恶劣天气到来前2～3天结合中耕松土进行培根，一般根系培土的深度掌握在5～10公分左右即可。因为中耕可以提高土壤的疏松保温性，培土和保护蔬菜的根茎不发生冻害。

低温冻害过后的蔬菜应急补救管理及注意事项

1.低温冻害过后，如果田间蔬菜的冻伤程度超过十分之一，则应当拔掉死苗进行补种，如果全田冻伤程度超过一半以上，那么最好进行改种来降低损失。对于冻伤较轻的蔬菜，可以通过可以通过追肥、喷水来促进恢复，但对于冻害较重的蔬菜，则应当等到恢复后剪掉冻死组织或者整棵拔掉。

2.对于发生低温冻害的蔬菜，既不可立即追肥和浇水，也不可立即进行快速升温或全面拉帘见光，以防造成闪苗萎焉或直接导致蔬菜脱水死棵，一方面建议采取逐步掀帘采光、先放风降温再缓慢升温的方法，等蔬菜完全适应外部环境后再全面开帘采光升温，另一方面建议在晴天缓苗2～3天后且土温回升后再追施肥水或小水淋灌菌肥、海藻酸、腐殖酸等，以此来刺激根系活性、促进受害苗株逐步恢复生长。

3.对于因低温冻害长势较弱的蔬菜，不建议覆土施肥来补充养分，建议使用0.5％尿素水+0.3％磷酸二氢钾+0.5％红糖连续喷施2～3次，也可使用碧护、因卡波加氨基酸用于叶面喷施调节,也可滴灌增施糖醇钙+普滋菌提高地温，促使生根。

4.在寒潮霜冻雪等恶劣天气后，蔬菜的抗病能力会比较弱，容易发生低温高湿性病害，建议在天气变好后，用烟雾熏剂、粉尘剂等药物进行熏棚，以此来预防蔬菜病害。

景泰县农业技术推广服务中心

2024年2月1日

编辑：许丽