陇南市食用菌创新团队开展羊肚菌种植防寒潮技术指导工作

近期，陇南市持续低温天气，可能对白龙江沿岸河谷区羊肚菌出菇造成影响。2月25日，陇南市农业技术推广总站站长、市食用菌创新团队首席专家张志刚与团队成员利用双休日，赴陇南市武都白龙江沿岸开展羊肚菌种植防寒潮技术指导工作。

专家组一行先后深入石门镇、角弓镇等多个羊肚菌种植基地，实地查看了羊肚菌出菇情况，并与当地种植户深入交流。由于不同的播种期和栽培模式差异，目前白龙江沿岸河谷区部分羊肚菌正处于原基形成和幼菇分化阶段，部分则已经进入采摘阶段。对于近期的寒潮天气均将面临严峻考验，如管理不善则可能会出现原基消失、幼菇死亡等情况，从而导致产量降低、种植失败。

为了有效避免寒潮带来的不良影响，专家们建议：一是加固大棚设施。为了防止大风降雪天气将大棚吹翻压塌，需提前做好大棚等设施加固工作，如遇大风掀棚，应尽快恢复，避免菌床表面原基和幼菇被风吹干、失水死亡。二是闭棚覆膜保温。在关闭菇棚门窗的基础上，可在棚内搭建塑料薄膜小拱棚，也可在菌床上覆盖一层地膜，以保证土壤表面温度，减小原基和子实体受到低温危害。三是科学水分管理。寒潮期间，还未出菇区域应暂停喷水催菇，待气温回升稳定后再进行催菇管理。已出菇区域可适当补水，保持棚内空气湿度。低温期间严禁喷重水，避免造成菇体感病和幼菇死亡。四是减少通风换气。宜选择白天温度高的时段进行棚内通风换气，时间控制在半小时左右，以防止因通风换气而造成棚内环境条件波动过大。五是及时采收加工。对于已经成熟的羊肚菌子实体，应及时采摘加工，避免菇体品质下降，影响产品销售价格。

通过此次实地指导羊肚菌防灾减灾管理技术，最大程度减轻寒潮天气对羊肚菌产生的影响，受到了广大种植户的热烈欢迎。

 编辑：许丽