酒泉市区两级农技部门指导三墩镇辣椒基地建设

9月3日，酒泉市、肃州区农技中心负责人带领技术人员深入三墩镇辣椒种植基地、蘑菇生产大棚、甘肃阿索食品集团有限公司与农户、合作社、企业负责人详细了解种植新技术推广情况和遇到的困难，并就辣椒种植、蘑菇栽培、病虫害综合防控等技术对农户、合作社负责人进行了现场指导，为三墩镇特色产业发展“把脉定向”。

据了解，肃州区三墩镇辣椒种植历史悠久，上世纪60年代开始零散种植，1993年引进美国铁板椒（美国红）推广种植，现已达到4万亩，占全镇耕地面积的55%，辣椒产业已成为当地农户增收致富的支柱产业，年产鲜椒10万吨，干椒2万吨，生产的辣椒质优味美，是远近闻名的“辣椒之乡”。

三墩镇党委书记刘建国介绍说，三墩辣椒采取传统方式种植，种植周期长，农药化肥用量少，境内无工业污染，种植的辣椒已通过无公害农产品认证。特有的高辣3号、德源13、红源6号，红禧等红干椒品种肉质肥厚、外形美观、辛辣味浓、辣椒碱含量高，干物质积累丰厚，品质好、色阶高、供期长，辣椒红色素比价高，三墩已成为各路辣椒客商争先抢购的优质首选基地。产品主要销往四川郫县、陕西兴平、吉林白城等地，赢得了市场的认可和消费者的一致好评。

在三墩镇辣椒基地水肥一体化智能控制室里，酒泉市农技中心主任路宏中详细询问水肥一体化在辣椒基地上的运行和成本节约情况后指出，我们不仅在三墩镇辣椒种植基地上大力推广水肥一体化技术，来实现减肥减药节水降成本，还在种植环节派技术人员指导统一品种、统一种植、统一管理、统一采收来达到标准化种植，提升产品品质，增强市场竞争力。

三墩镇百山食用菌生产基地位于三墩镇仰沟村，由三墩镇政府于2014年引进浙江丽水客商投资建设，是一家集食用菌新品种研发、新技术推广应用、种植人才培养、特色食用菌产销一体化的综合性食用菌生产基地。目前已经建成了全区最大的工厂化食用菌生产基地，生产基地由生产中心和种植基地两部分组成，其中生产中心建筑面积3000㎡，有大型出菇房22间，培育房4间，原种房4间，大型冷库1座及各类办公用房5间，配备装袋机、拌料机、灭菌柜、制冷机等各类设备62台套。种植基地去今两年分别建成两个50亩日光温室小区，面积103亩，年加工香菇150万棒，日产香菇2000公斤。基地主要生产香菇，金针菇等品种，并成功认证无公害农产品。近期又投入资金、技术力量，成功研发黑木耳、海鲜菇两种高档食用菌产品。2019年，百山菇业二期工程辐射至西洞镇建成50座食用菌种植大棚，二期厂房建设也进入申请程序。目前，生产基地产品销售辐射酒泉市各县市，并远销新疆、青海等省份。生产基地年均食用菌产量达3000吨，年产值达2000万元，日均吸纳剩余劳动力80人，人均增收8000元。

肃州区农技中心主任将宏介绍说，在百山食用菌生产基地上，我们区农技人员全程为食用菌基地生产提供技术服务，指导合作社生产绿色食用菌，打响了该镇农业“绿色牌”。

在甘肃阿索食品集团有限公司里，路宏中一行参观了该公司产品展示区和生产车间。据了解，该公司于2005年创办兰州阿索食品厂，2009年创办了兰州阿索金大碗全国连锁加盟管理公司，2015年12月改制为阿索食品集团有限公司，现已形成集“种植、研发示范、加工生产销售、连锁经营、电子商务、物流配送”为一体的现代化企业集团，主要从事种植、调味品、食用油、牛肉面食材的加工生产与销售。

甘肃阿索食品集团有限公司里董事长杨锁记介绍说，我们集团有限公司旗下有兰州阿索金大碗牛肉面有限公司、酒泉阿索食品有限公司，兰州阿索金大碗牛肉面有限公司主要业务是全球连锁加盟，截止今天全球连锁加盟店426家。酒泉阿索食品有限公司，主要负责生产、研发、种植、销售等业务。具备国际化专业生产厂房和专业化生产标准，选用全国最高级制药厂生产设备生产调料，阿索调料也是经过30多年的不断研发和改进，经过上千次反复试验，由我本人担任研发第一人，秘制配方产品，调料属于专业化产品，针对性更强，其中有18种国内首创秘方调料，并且这18种调料都是针对每一个特色拳头菜品研发出的调料产品，能给独立经营餐饮业的一个拳头产品菜品。目前，阿索调料有10大品相，54个品种。“阿索”牌牛羊肉系列调料、牛肉面系列调料、大盘鸡系列、炒菜、面食王、特鲜王系列、烧烤系列、专用辣椒面系列、干辣椒系列等精品系列产品。兰州市三县五区一新城，成功使用阿索调料4900多家终端客户。西北五省，全国部分城市酒店宾馆都在使用阿索系列调料。

路宏中指出，三墩镇在发展辣椒种植中，引进深加工龙头企业带动了产业的发展，这种合作社＋企业＋基地＋农户的产业发展模式很好，我们农技推广部门要加强技术指导，为三墩镇辣椒和香菇产业发展做好技术服务。

编辑：庞小强