瓜州：美食品鉴 “味”你而来

10月14日，瓜州县举办了“寻味瓜州”美食品鉴活动。在美食品鉴活动现场，瓜州县各行各业的12位美食评委按照瓜州名菜、特色小吃评选细则，通过现场品尝、现场评选打分的方式，对推荐的美食进行品鉴评审。

“通过网上报名和现场报名的方式，共有6户餐饮企业， 26户各级餐饮经营者，报名参见本次品鉴活动。报送的参赛菜品是86个，截止到10月12日，网上投票超过了27000余票。”瓜州县商务局副局长李立伟说。

活动中，各位大厨摩拳擦掌，纷纷拿出真功夫、招牌菜，全方位展示了瓜州特色美食的文化内涵、制作技艺和实际成效，一道道色香味俱全、别具地方特色的美食令人垂涎，吸引评委舌尖上不一样的美妙体验。

“我们评委是通过每道菜的感观、造型、味感、质感、营养价值及瓜州特色，还有就是瓜州文化等要素评选出瓜州名宴等瓜州美食。”瓜州县“寻味瓜州”美食品鉴活动评委徐雯说。

“今天我们带来的美食有冷锅串串和花甲米线，通过这的美食品鉴活动，让我学习了很多餐饮人其他的优势，帮助我们以后更好的经营本店。”瓜州县茶初沫饮品小吃店店主岳烽说。

市民群众也被美食品鉴活动吸引，大家争先恐后的品尝美食，在享受美味的同时，也纷纷为瓜州美食点赞！

“今天的整个美食品鉴会我觉得特别完美，而且对我来说，印象最深的就是秀清米粉了吧，老店开了十几年了，而且味道一直没有改变这是很难得的。”市民王丹说。

评鉴活动通过网络投票和现场评鉴的方式，最终评选出瓜州县国风商务大酒店全羊迎宾宴等瓜州名宴3个，香辣驼掌、瓜州特色乡村柴火鸡、真菌鲽鱼等瓜州名菜5个，踏实凉皮、胡辣羊蹄、汉兰宫牛肉干拌等特色小吃10个。

编辑：李秀清