华亭市无公害“愣娃牛肉”助推红牛产业发展

日前，华亭市宏源牧业有限责任公司旗下的“愣娃牛肉”通过国家无公害农产品认证，这是平凉市被国家通过绿色认证的首家牛肉。

华亭市宏源牧业有限责任公司位于黎明川现代高效农业科技示范园区，是集红牛品种改良、标准化育肥、规模化屠宰加工及餐饮业连锁为一体的现代化龙头企业，目前，已成为甘肃省肉牛行业品牌知名度高、市场覆盖面广、产品种类丰富、产业链完整的肉牛知名企业。“愣娃牛肉”的国家绿色认证，填补了平凉市红牛产业链无公害农产品认证的空白。

为切实从原料上保证食品的安全，“愣娃牛肉”采用自繁自养的活牛供应，并通过科学的青贮技术及谷物饲养保证活牛是优质青年肉牛。从屠宰、排酸、分割到储存都是在低温、封闭、无污染的车间进行，进口自动化流水线，防止工序交叉污染，同步检验检疫，生产的牛肉无“瘦肉精”、无防腐剂、无抗生素、无激素。

目前，“愣娃牛肉”销售门店在省内已成功开业5家，消费者评价口感好，价格合理，销售量逐步攀升，有广阔的市场前景。

“愣娃牛肉”通过国家无公害农产品认证，助推了华亭市红牛产业链更进一步的发展。

编辑：韩凝