白银市畜牧兽医总站：农业农村部组织人员在白银市开展畜禽屠宰环节质量安全风险监测抽样工作

为加强畜禽屠宰监管，保证畜产品质量安全，强化风险物质监测，动态了解白银市屠宰环节影响动物产品质量安全潜在的风险隐患和危害来源，掌握屠宰企业动物产品质量安全状况，为下一步开展有针对性的监督检查和监管决策提供科学依据，5月9日至12日，农业农村部组织人员对白银市畜禽屠宰环节肉品进行了抽样。

农业农村部这次抽样主要针对畜产品出省的企业，涉及白银市景泰县、靖远县、会宁县的甘肃品高、甘肃森阳等4个畜禽定点屠宰企业，抽取猪、牛、羊等动物肝脏11批次，主要检测动物肝脏中9种β-受体激动剂（克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗和喷布特罗），2种糖皮质激素（地塞米松、倍他米松），6种类固醇激素（醋酸美仑孕酮、甲基睾丸酮、17α-群勃龙、17β-群勃龙、α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇）、抗生素等有害药物残留情况。

这次抽检对促进全市畜禽屠宰监管起到了积极的促进作用，市畜禽定点屠宰管理办公室将以本次肉品质量安全抽检为契机，进一步加强畜禽屠宰监管工作，确保出场肉品质量安全。

编辑：韩凝