灵台：辣椒加工助力“辣”产业升级

今年以来，灵台县立足资源优势，科学调整产业结构，大力发展投资少、见效快、收益高的辣椒产业，让群众的日子越来越红火。

目前，全县5000亩朝天椒已陆续成熟，进入采摘期。在西屯镇店子村朝天椒种植基地，火红的辣椒如同燃烧的火焰挂满枝头，村民们忙着采摘、装运，尽情地享受着丰收的喜悦。走进甘肃汕青源农业有限公司辣椒加工车间，工人们正在对刚收购的新鲜辣椒进行筛选、烘干，现场一片繁忙的景象。

据悉，甘肃汕青源农业有限公司主要从事辣椒分拣、清洗、烘干、包装，是灵台县首个建成的辣椒加工项目，总投资660万元，一期项目已于今年8月份建成竣工，建筑面积2700平方米，采购辣椒烘干、切丝、粉碎、分装等设备10台件，二期项目正在紧张筹建中。该项目的建成，将有效解决全县辣椒种植户的后顾之忧，为推动全县辣椒产业链发展，拓宽群众增收路子提供有力保障。

“我们公司的一期项目，已经投产运营，目前只进行辣椒烘干处理，第一批加工的干辣椒已经发往山西、四川等地了。”公司负责人马海军介绍道，“我们的辣椒烘干机采用的是热能回收工艺，是目前国内较先进的设备，可以将传统设备损失的40%-50%的热能回收再利用，整个烘干过程节能环保无污染,生产效率也高，若两台烘干机24小时满负荷运转，可生产干辣椒3吨左右。”

同样在朝那镇泡椒加工点，笔者看到十几名工人正在流水线上紧张有序地分拣、称重、装袋，该公司负责人耿清巨说：“这几天收购的珠子椒量大，我们加班作业，每日可加工辣椒2000斤以上。”

“为了延伸产业链条，使辣椒价值最大化，把全县的辣椒产业做长做深做细，今年县上通过招商引资建办辣椒深加工生产车间1处，泡椒生产线1条，填补了全县辣椒加工环节的空白，提升了产品档次和附加值，同时也为群众就近务工、增加收入拓宽了渠道。”县蔬菜办主任丁森珠说。

灵台县积极推进辣椒产业发展，统筹推进布局区域化、经营规模化，促进由分散到集中，由粗放到标准，辣椒从育苗，栽植，采收，加工到销售，做到全链条式发展，预计今年可实现全产业链产值3000万元以上，辐射带动6000余群众增收，为乡村产业振兴注入新动力。

编辑：韩凝