宁县积极探索推广“三元双向”循环农业模式 大力发展食用菌产业

2022年以来，宁县紧紧围绕转变农业发展方式，以“减量化、再利用、资源化”为原则，以“低消耗、低排放、高效率”为目标，以生态产业链为载体，以制度创新和机制创新为动力，推广节约型农业技术，推进“资源—产品—废弃物—再生资源”的循环农业发展，在全县推广种、养、菌“三元双向”（种植业产生的秸秆向养殖业饲料、菌业基料两个方向转化，养殖业产业的粪污向种植业有机肥料、菌业基料两个方向转化，菌业产生的废基料向养殖业饲料、种植业肥料两个方向转化）循环农业发展模式，建成西北地区最大的双孢菇生产基地，项目达产后年产值可达到1.2亿元，带动就业600人以上。

一是抓秸秆和果木屑综合利用，实现变废为宝。扶持小麦秸秆生产加工规模企业和农户，补贴购置秸秆收获、打捆、运输、铡切、揉丝、粉碎、压块、加工等机械设备，提高小麦秸秆生产加工机械化水平；扶持果木屑生产加工规模企业和农户，补贴购置果木、果枝粉碎、运输等机械设备，提高果木屑生产加工机械化水平。以秸秆基质化利用为主导，探索建立完善秸秆收储运体系，统筹推进农作物秸秆资源综合利用。加强“小麦秸秆银行”建设，完善“企业＋农户”的经营模式，组织、引导协会通过合同、订单、协议等形式与农户建立长期、稳定的原料供应和合作关系，提高产业集中度，促进小麦秸秆原料市场健康发展。到2025年，全县小麦秸秆综合利用率达到90％、基料化利用率达到85％，基本形成布局合理、多元利用的秸秆综合利用产业化格局。

二是抓畜禽粪污循环利用，实现增值增效。推广粪污全量收集基料化、肥料化利用等经济实用技术模式，建立完善粪便储存、回收和利用体系，在畜禽养殖集中区建设一批畜禽粪污处理和有机肥生产设施，整县推进畜禽粪污就地就近资源化利用。大力推广畜禽粪便自然发酵、好氧发酵、有机肥生产、沼气生产、渣液还田等资源化利用技术，培育建设了源之生、阳光惠农等以畜禽粪便为原料的有机肥加工生产主体。到2025年，全县粪污收集和处理机械化水平进一步提高，规模化养殖场配套建设废弃物处理设施达到75％以上，粪污处理利用率达到95％以上，实现生态消纳或达标排放。

三是抓菌业废料综合利用，实现资源循环利用。产菌后的菌糠既可加工有机肥和动物饲料，也可作为蔬菜、中药材、林木花卉等育苗基质原料。开展食用菌废料综合利用，拓展食用菌节能减碳、降本增效空间，培育生物有机肥和培基质生产加工企业，通过秸秆、粪便的基料化和菌渣资源的循环再利用，建立以食用菌生产为物质利用转化中心的“种、养、菌”生态循环农业模式，推动资源的优化配置和废弃物综合利用，促进产业融合发展。到2025年，全县食用菌菌糠二次循环利用率达到80%，实现末端增值。

四是抓村集体资金入股，实现分红增收。按照政府引导、企业主体、农户参与的原则，以村集体经济发展食用菌产业为主导，利用衔接推进乡村振兴补助资金、财政支农整合资金、对口帮扶资金和省上食用菌三年倍增计划专项，用于入股食用菌企业，扩大生产规模，增强带动农户发展能力，资金收益权和所有权归村集体所有，按5%保底分红。村集体按照规定方式、程序确定收益用途。龙头企业吸纳脱贫劳动力务工增加劳务收入。

五是抓发展模式创新，实现增收致富。通过“三代模式”发展种植村、种植户，即代建（由公司代农户建设大棚，农户自行发展食用菌产业，产品由公司按保底价进行统一回收）、代管（农户自建大棚，由公司代农户进行管理，产品农户可自行销售，也可由公司按保底价进行统一回收）、代培训（由公司分期分次进行技术培训，培训结束后农户可在公司带薪上岗，也可单独种植菌菇，产品由公司按保底价进行统一回收），实现公司与农户抱团发展、共享发展、共同致富。

编辑：韩凝