甘州区： 尾菜利用护生态 基地生产增效益

——“保护农业生态资源，推动农业绿色发展”征文参赛作品

近年来, 甘州区为切实做好尾菜处理工作，科学合理利用尾菜资源，防止环境污染，全面推广尾菜堆肥、沤肥、半堆半沤及饲料化处理利用技术的试验示范和推广应用，解决了蔬菜尾菜乱倒乱扔问题，肥了土壤，整洁了村容村貌，美化净化了农村人居环境和生态环境。   

2022年甘州区农业技术推广中心在上秦镇甘州区绿松种植农民专业合作社开展了全区田间尾菜处理利用技术的试验示范和推广应用。并邀请甘肃农业大学教授、甘肃省农业资源环境保护（尾菜处理利用）省级专家组专家晋小军现场讲解，现场示范。

一、基本情况

张掖市甘州区绿松种植农民专业合作社位于金张掖大道旁3公里处的上秦镇下秦村是国家级农民专业合作社示范社。毗邻312国道线，交通便利，环境秀丽。其设施完善，蔬菜产业优势明显，从成立至今一直遵从“绿色农业”和“生态田园”农业的理念，大力发展现代农业，休闲农业，农家旅游及采摘农业，打造出了“自然、绿色、生产、休闲、旅游”为一体的田园综合体。

合作社主要从事蔬菜种植、加工、冷链贮藏及销售。现有蔬菜基地1100亩，已建成连片钢屋架大棚360座，高标准高效日光温室34座，2万吨冷链物流配送中心一处，露地标准化基地600亩，休闲农业100亩。多年来，合作社采取“合作社+公司+农户+基地”的经营模式，订单种植蔬菜3000亩；主要种植娃娃菜、西兰花、菜花、紫茄、甘蓝、香菜等品种。经过初加工后通过冷链物流销往东南沿海城市，年销售各类蔬菜20000吨以上，年营业收入在3000多万元。

近年来，随着乡村振兴及绿色农业的发展，尾菜成为基地建设的“公害”，甘州区按照“省县共建、专家指导、技术集成、示范推广”的原则，培育绿色蔬菜标准化基地，积极创建品牌，推广了尾菜肥料化利用,开展了尾菜直接还田、沤肥发酵技术、尾菜生物堆肥发酵试验，种植基地达到了标准化清洁生产要求，实现了尾菜无害化处理有机肥循环再利用，解决了尾菜“公害”无害化的难题，打造了升级版农业。为进一步推进农业绿色发展，积极推广蔬菜尾菜循环利用，保障蔬菜基地干净整洁。甘州区结合2022年省级尾菜处理示范区项目，在省市区三级农业技术部门的指导下，顺利开展了尾菜堆肥处理利用技术的试验示范工作，该技术具有就地消纳、低成本和快捷高效率处理尾菜的特点，能够大幅抑制氨气、硫化氢等臭气的排放，协同实现改良土壤，增加土壤养分及多种有机质提升，以及唤醒土壤睡眠，抵御病害能力，发挥土壤无限潜力，实现了生态环境保护和生产效益最大化的双赢目标。

二、主要做法

1.抓点示范，全面推广。

绿松合作社采取“合作社+公司+农户+基地”的经营模式，种植蔬菜1100亩，错峰错茬种植蔬菜3000亩，娃娃菜2000亩、西兰花400亩、菜花300亩、紫茄、甘蓝、香菜等品种300亩，蔬菜产量达到16000吨，在生产环节，尾菜达到7000吨，腐烂变质后造成了较为严重的环境污染。技术人员指导合作社采取就地消纳的原则，抓点示范，在露地标准化基地开展尾菜堆肥处理利用技术的试验示范工作，开展清洁生产，完成尾菜无害化发酵有机肥二次循环利用还田，就地就近，方便适用，干净卫生，从根本上改变了尾菜带来的脏乱差，优化了环境。同时，在设施蔬菜大棚内推广了尾菜堆肥技术，效果更佳，温室内温度高，发酵快，利用废旧棚膜，既节省成本，又高温消毒，提高了温室效益，通过抓点示范，促进尾菜处理循环利用，为全面推动了全区尾菜高效化利用提供了典型榜样。

2.选好“废料”，有机肥效益最大化。

指导合作社开展尾菜肥料化利用，开展尾菜生物堆肥发酵试验推广，对尾菜进行“标准化”发酵处理，选好废料是关键。废料不是宝，用好就是宝，经过处理变成金元宝。经过实践，技术人员发现干牛羊粪是很好的原料，易挥发，与尾菜混合使用所含营养元素丰富，土是最好的除臭剂，最廉价的原料。张掖食用菌产业发展迅速，菌渣含有大量的发酵菌，能提高发酵速度效率，缩短发酵周期，最终实现了有机肥效益最大化。         

3.专家团队支撑，确保技术顺利开展。

合作社成立专家工作站，首席专家是甘肃农业大学晋小军教授，成员有甘肃农业大学研究生5名，引来人才，带来科技，带来新技术，教授亲临现场指导，从实操、课堂两方面精心设计，将最优的尾菜处理方式应用实践，很成功，解决了尾菜脏乱差的不洁现场，优化了基地环境，助力了乡村振兴。

4.现场培训，发挥了科技直通车作用。

为提高广大种植户对尾菜无害化、资源化再利用的认识，增强农业生产环保意识，开设“田间课堂”开展尾菜无害化处理培训工作，专家教授技术人员深入田间地头，在一线面对面向种植户、合作社领办人现场演示，起到鼓舞士气，鼓足干劲的作用。为全区生态循环农业的发展定定了坚实基础。

甘州区绿松种植农民专业合作社近几年积极参与甘州区田间尾菜处理项目，每年通过半堆半沤及直接还田等方式处理尾菜800多亩，不仅给公司节省了运输尾菜的成本，也节省劳动力，同时带动周边蔬菜种植户跟学跟做，取得了良好的经济效益。最大的好处是还田后的有机肥氮磷钾比较丰富，能够改良土壤，防治板结，它的营养比较丰富，生产的蔬菜特别是娃娃菜品质非常好，受到南方客户的青睐。

近年来，甘州区坚持绿色发展理念，做大做强蔬菜产业，蔬菜产业成为甘州区的特色主导产业之一。区上积极推进尾菜无害化处理和资源化利用，保障蔬菜产业健康发展，培育并构建起“企业主营＋政府补贴＋菜库付费＋社会共治”的尾菜处理长效机制。通过尾菜流通环节“以奖代补”措施，鼓励和引导尾菜处理企业积极开展尾菜处理利用工作，采用先进尾菜处理工艺，实现尾菜沼气化、肥料化综合利用。同时结合多种形式的田间尾菜处理利用模式，节省了大量人力物力，提高了尾菜资源利用效率，使大量的尾菜得到及时有效处理，既有效解决尾菜造成的环境污染问题，提升了耕地地力，又能促进蔬菜产业提质增效，推动蔬菜产业绿色发展。

编辑：韩凝