兰州新区农村新年“烟火”旺“美食”香

农历新年临近年味渐浓，在新区农村忙碌了一年的村民家家户户也都忙活起来，家家户户屋里一堆堆香辣的炖卤味、一根根饱满的特色腊肠、一碗碗精致的腐乳糟肉，表达对农历兔年最美好的祝福。

糟肉是秦王川当地宴席和过节必不可少的“硬核”名菜。清晨，在村民白恩祖家里，他正和家人有条不紊的制作着今年的糟肉订单，热心的客户已早早等候。这几年，白恩祖凭借村上组织的烹饪培训和自学的技术，成为周边红白事争相邀请的大厨，秘制的“白家糟肉”，口味上肥而不腻、嫩而鲜香，为他带来了好口碑，很多人刚进腊月就开始排队预定了。“快过年这段时间，每天做200多碗还不够卖，现在还在接单。累是累了点，但是很开心。感谢党的政策，让我们的日子的越来越好。”白恩祖兴奋地对记者说。

还有一周多的时间，就过农历新年了。在新区新康村，一条条宽阔平坦的村道四通八达，一幢幢整洁别致的安置房坐落有序，一座座带动就业的日光温室整齐排列，好一派新农村新景象！从舟曲县果耶镇来到新区的搬迁村民仇庆兰，从现代农业双创基地下班回到家，邀请邻村的新朋友何萍回家炸撒子、熏腊肉、泡酸菜，谈论着各地的新年风俗，不时一阵笑声传来。“我一个月将近4000元的工资，又在家门口上班，既能挣钱又能照顾老人和孩子。今年我给家人们做了馓子、年糕、腊肉，还学会了烩菜、酥肉、灰豆子、甜胚子，感觉现在的生活就像掉进了蜜罐。”仇庆兰对现在生活有着说不完的开心事，记者感受到了满满的希望，如同饭桌上甜甜的八宝饭。

2022年12月23日，随着舟曲县最后一批413户1765名避险搬迁群众顺利入住新康村，至此，兰州新区承接舟曲避险及生态搬迁安置群众17批次3107户12361人，圆满完成省政府“三年任务两年完成”预期目标和为民办实事搬迁安置工作任务。

 “赵叔，您爱吃的猪肉大葱的饺子都给您放在冰箱里了，明儿来卤大肘子。”三九的天，屋外的温度格外冷。每年岘子村驻村工作队队长华永斌和驻村工作队都会在年前带着厨具，到村上老党员、留守老人、留守儿童家里包饺子，从下手到和面到包饺子，一会儿工夫，一个个外形美观、皮薄馅大的饺子就好了，给今年的新年增添了不一样的温暖。

编辑：韩凝