宁县：小平菇撑起“致富伞”

在宁县焦村镇玉村，每天天还未亮，村民袁艳丽便早早起床来到自家的平菇大棚，采摘、搬运、装车……她每天要赶早把前一天订单好的平菇送到收购客户手中。三月的宁县，春意正浓，走进袁艳丽的平菇种植大棚内，一排排菌棒整齐摆放，一颗颗平菇从菌棒两端的袋口长出，有的刚刚冒头，有的像花朵一样，看上去鲜嫩肥硕。

2015年，袁艳丽和丈夫选择利用老家九岘闲置的窑洞搭建架子试种平菇，因受场地限制，最开始种植了不到1万袋菌棒。随后的日子，为了掌握和学习更高效的种植平菇技术，袁艳丽通过在正宁实地考察种植大户以及网络自学种植资料的方式，不断掌握平菇种植的要领。 就这样，靠着袁艳丽不断地努力，她逐渐掌握了种植平菇的技术要领，同时也让袁艳丽有了敢于尝试走规模化种植的想法，接着她便在自家门前屋后搭建大棚进一步扩大种植规模。  

谈起平菇种植技术，袁艳丽说，“平菇要长得好，不仅要有好的培养料，还要有适宜的温度和湿度，所以，她还会根据天气情况进行喷淋滴灌，确保大棚温度适宜平菇生长。”“要想平菇效益好，就要菌棒制作上下功夫。”袁艳丽说，为了实现平菇质量数量上水平，在菌棒制作上，她将玉米糊和麦草杆、玉米杆、锯木屑等按比例加水打碎，再加生石灰发酵并打包成袋，之后进行高温蒸煮。此外，为保证每天出售的平菇新鲜度，袁艳丽每天晚上还会和收购客户采取提前打电话预定方式，并根据订单数量提前采摘后送货上门。 

一分耕耘一分收获。靠着自己的辛勤付出，如今袁艳丽种植出的平菇口感鲜嫩，在市场上也十分畅销。“目前自家菌棒规模达到近3万余袋，订单最多时每天可以出售500余斤，每斤按照批发价3.5元至4元，每年大概最少也能收入5到6万元。”望着眼前的平菇，袁艳丽喜笑颜开。“只要肯吃苦，勤快一点，其实种植平菇一点也不难。”袁艳丽信心十足地说，“今后还想继续扩大规模，将菌棒规模扩大到6万袋。”

编辑：韩凝