永登县召开2024年全县屠宰企业安全生产座谈会

为进一步强化屠宰企业质量安全主体责任意识，增强企业自律，规范经营，保障安全生产和畜产品质量安全。4月3日，永登县动物卫生监督所组织辖区内四家屠宰企业召开了2024年永登县屠宰企业安全生产座谈会。县农业农村局分管领导、农产品质量安全股、畜牧股负责人、驻场官方兽医及各屠宰企业法人代表、生产厂长和车间肉品质量负责人等共25人参加了座谈会。 

会议由永登县动物卫生监督所负责人主持，以“3.15曝光的槽头肉”事件为切入点，对近期市县业务部门检查中发现的屠宰企业门禁制度落实不严、车间消毒不彻底、副产品冷库卫生差、非洲猪瘟自检不实、无害化处理不及时、槽头肉淋巴结修割不干净、台账资料不全等共性问题进行了通报，并要求，各屠宰企业要高度重视，明确责任，查漏补缺，切实负起企业的主体责任。随后，各屠宰企业就存在的问题和整改措施做了表态发言。

最后，会议强调，要进一步提高思想认识，一方面要尊重少数民族风俗习惯，加强清真食品管理，维护少数民族合法权益，促进社会稳定和民族团结；另一方面要增强肉品安全工作的使命感和紧迫感，切实做好畜产品质量安全工作。一是严格入厂关，确保来源可查。二是严控质量关，确保质量可控。三是严把出厂关，确保出厂可查。

编辑：王月英