民乐县动物卫生监督所多举措强化屠宰监管确保上市肉品质量安全

为全面贯彻国家、省市县关于做好新型冠状肺炎疫情防控工作的要求，保障疫情期间重要畜产品有效供给和广大人民群众“舌尖上的安全”。民乐县动物卫生监督所多举措强化屠宰监管，有效保障上市肉品质量安全。

一是强化主体责任。强化屠宰企业是保障畜产品质量安全责任人的意识，同时分别与各屠宰企业签订《2020年度安全生产目标责任书》以及《畜禽屠宰厂安全生产信用承诺书》。严禁屠宰企业收购、屠宰、加工染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明的动物，确保疫情期间肉产品质量安全。

二是强化沟通协调。按照“申请报备、资质合格、备案车辆、规范运行”的原则，对生猪调运实行“点对点”运输。在缓解疫情期间生猪养殖户生猪积压、滞销问题，有效防控非洲猪瘟疫情的同时，也保证本地屠宰企业能够及时开工复工，保障疫情防控期间人民群众冷鲜肉供给。

三是严格日常消毒。在落实好个人安全防护的同时，督促屠宰企业建立健全消毒管理制度，明确责任人员，完善清洗消毒设施设备，严格执行“一日两消毒”制度，对生猪进厂通道、卸猪台、待宰圈等重点场所和生猪运输车辆进行全方位消毒。并对屠宰企业消毒情况进行定期巡查，确保消毒灭源工作落实到实处。

编辑：庄宁宁