解密全国名特优新农产品名录——卓尼黑木耳

近日，农业农村部农产品质量安全中心公示了2024年第二批全国名特优新农产品名录，“卓尼黑木耳”凭借其卓越的品质和独特的魅力成功入围，这是继卓尼黑木耳先后荣获中国黑木耳之乡、中国黑木耳主产县、全国黑木耳产业助力乡村振兴重点联系县域等之后，获得的又一大殊荣。

全国名特优新农产品是指在特定区域内生产，具备一定生产规模和商品量，具有显著地域特征和独特营养品质，有稳定的供应量和消费市场，公众认知度和美誉度高，并经农业农村部农产品质量安全中心公告和核发证书的农产品。

卓尼县隶属甘肃省甘南藏族自治州，位于青藏高原东部，甘肃南部，海拔2000-4920米，年日照时间2283.6小时，年均气温4.6摄氏度，年降水量600毫米，气候温寒湿润，适宜黑木耳生长。

近年来，卓尼县深入践行习近平总书记关于“小木耳、大产业”的重要指示精神，牢固树立大食物观，坚持“发展设施农业、构建多元化食物供给体系”工作思路，大力实施现代农业产业招商引资，引培龙头企业，开展产品研发、加工销售，全力推动食用菌产业高质量发展，从而使小小的黑木耳成为发展县域经济的新型产业、乡村振兴的希望产业、持续长久的富民产业,走出了一条“政府+龙头企业+合作社+基地+农户”的产业联动之路，实现了经济效益、社会效益和生态效益的有机统一。

2024年，全县栽培食用菌0.9万亩，预计产值达2.1亿元。截止目前，全县建成黑木耳标准化栽培大棚2000余座，建设食用菌栽培示范基地25个，引培美石菇源、车巴实业、纳朵朵、菌味生态、高原优选、卓翔农业等龙头企业6家，培育合作社35家，带动农户5960户，户均增收6000元以上。

独特的地理位置、气候等自然条件和种植方式造就、栽培出的黑木耳品相好、肉质厚、蛋白质含量高，富含营养物质，口感鲜美独特、品质优良，具有极高的营养价值和保健功效。卓尼黑木耳在其独特的生产环境下，耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲；耳正面黑褐色，有光泽，耳背面呈灰白色；具有黑木耳特有的清香味；富含多种氨基酸、维生素及矿物质等营养成分，其中，内在营养品质灰分5.3%，优于参照值，粗蛋白质11.6%、总糖52.3%、粗多糖2.33/100g、钙1010mg/100g，均高于参考值。常食黑木耳，有助于增强免疫力、调节血脂、促进肠道蠕动等，是人们追求健康生活的理想选择。

来源：卓尼之窗

编辑：许丽