定西市打造全国马铃薯全产业链发展高地

近年来，定西市紧紧围绕打造“中国薯都”战略目标，把马铃薯产业作为拓展增收渠道、助力乡村振兴的优势主导产业，抢抓国家马铃薯产业集群项目实施的重大机遇，按照“抓两头（种薯产业和精深加工）带中间（标准化种植），推动全链发展”的工作思路，坚持体系化良繁、高端化研发、品牌化营销，加快推动马铃薯全产业链发展。定西已成为全国最大的脱毒种薯繁育基地和薯制品加工基地，2023年马铃薯全产业链产值达到238亿元。

一、建立良繁体系，做强薯业“芯片”。依托定西被评为全国第一批马铃薯区域性良种繁育基地，加快构建规范完善的脱毒种薯繁育体系，建成D级洁净组培室45000㎡、雾培系统6000㎡，推广高架苗床50万㎡、离地栽培达到100万㎡。培育发展种薯生产企业36家，原原种产量超过16亿粒，原种、一级种产量超过210万吨，主要有陇薯系列、定薯系列、新大坪等本地繁育品种和青薯系列、冀张薯系列、大西洋系列等国内外引进品种，脱毒种薯销往内蒙古、四川、贵州等10多个省区，出口沙特阿拉伯、土耳其、埃及等国家和地区。2024年建成原种基地12.54万亩，一级种繁育基地126.24万亩，截至目前，已生产原原种12.23亿粒。

二、推广种植标准，打造薯中精品。以种子种业、加工原料、商品薯基地建设为重点，推广“企业建基地”“企业+合作社+农户”等模式，突出订单化种植、社会化服务，加快构建现代农业经营体系，大力推广机械化“整地、施肥、起垄、覆膜、播种、防病（虫）、收获”七位一体的现代农业耕作技术，形成“脱毒种薯+黑膜覆盖+配方施肥+统防统治+机械化耕作”的生产体系，开展绿色标准化抓点示范行动。2024年，全市种植马铃薯293.77万亩；加工企业对接合作社和种植大户落实订单生产，建立加工原料基地35.14万亩。

三、强化精深加工，延长薯业链条。加快马铃薯精深加工业，全市马铃薯加工龙头企业28家，加工能力达96万吨，研发生产马铃薯馒头、面条、糕点、饼干等主食产品，开发了富有地域特色的108道马铃薯“将军宴”和70道马铃薯“华诞宴”。把加快发展“定西宽粉”产业作为马铃薯产业延链补链强链的重要路径和工业化引领农业产业追赶发展的突破口，打造“定西宽粉”公共区域品牌，推进标准化生产、规模化经营、品牌化营销，促进马铃薯产业延链发展、产业增收。制定印发了《关于大力推进定西宽粉产业发展实施方案》《关于加快推进定西宽粉产业发展三年规划（2023-2025）》，颁布实施了《食品安全地方标准 定西宽粉》，成功注册了定西宽粉地理标志证明商标并成为“甘味”区域公用品牌，为马铃薯加工业发展带来新机遇。全市定西宽粉加工主体达到120家，产能超过20万吨，2023年“定西宽粉”产业链产品达到17.4万吨，销售额突破30亿元。发展“定西宽粉”案例被第十届中国商业创新大会组委会授予“2022-2023年度商业创新样本单位”。

四、完善贮藏体系，打造集散中心。国家级定西马铃薯批发市场建成并投入运营；建成临洮康家崖、陇西文峰、安定马铃薯综合交易中心、安定巉口、渭源会川、岷县梅川等6个较大规模马铃薯专业批发市场，培育中小型市场50多个，发展从事马铃薯产业的农民专业合作社1526个、家庭农场105个。坚持打通产业链、供应链，不断加强马铃薯及其制品线上零售，在京东、淘宝等平台建成2200多家网络销售店铺，2023年线上销售额突破1.5亿元。2023年全市马铃薯及其制品销售额达83亿元。扶持种薯及加工龙头企业在生产基地周边配套建设大型贮藏库，构建“恒温库+贮藏库+窑窖群”的多元化贮藏体系，全市各类贮藏窖（库）超过95万座，马铃薯贮藏能力稳定突破375万吨，其中通风库、机械冷库等现代化储藏能力达到140万吨。

五、坚持科技创新，推进技术升级。培育省级“专精特新”中小企业4户、省级企业技术中心4户、省级技术创新示范企业2户、省级工业设计中心1户。依托市农科院积极开展渭源县寒区马铃薯种薯繁育提质增效关键技术集成与示范等，《一种马铃薯用定量施肥装置》《一种马铃薯栽培专用滴灌装置》获得国家产权局授权，全市马铃薯发明专利达到15项、实用新型专利24项，现运行的马铃薯地方标准21项。加快合格证、产地准出证、可追溯标识管理为主的“两证一标识”的推广使用，已有26家马铃薯种薯企业推广使用“两证一标识”，出具马铃薯质量安全合格证340份、产地准出证明325份。“十三五”以来，8项科技成果获省级科技进步奖。

六、丰富品牌内涵，提升竞争优势。安定区、渭源县分别被命名为“中国马铃薯之乡”“中国马铃薯良种之乡”；“定西马铃薯”被国家工商总局认定为中国驰名商标，荣获全国十大魅力农产品荣誉称号，国家地理标志产品保护。“定西·薯甲天下”“定西种薯”两个标志获得国家专利局授权。安定区、通渭县、临洮县、渭源县四县区列入2023年国家马铃薯产业集群发展项目；2023年“定西马铃薯”区域公用品牌价值395.45亿，其中品牌经济价值290.56亿元，品牌社会价值104.89亿元，位居“甘味”区域系列公用品牌第一位。“定西马铃薯脱毒种薯”被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，脱毒种薯及其制品登记《原产地标记注册证》；安定区马铃薯列入农业农村部第一批农业高质量发展标准化示范项目（国家现代农业全产业链标准化示范基地）；成功注册“定西宽粉”地理标志证明商标，并入选雄安发布中国农产品区域公用品牌(新锐)10强。初步形成了基于“甘味”区域公用品牌的“地方品牌+企业品牌”的品牌体系。

编辑：翟歆