正宁县：资源循环再利用 拓宽富民增收路

近日，走进纪村玉木耳基地，一朵朵玉木耳晶莹剔透、洁白如玉，基地工作人员正在熟练的采摘成熟的玉木耳。

纪村玉木耳基地是正宁县贯彻落实市委、市政府因地制宜提出的以种植业为基础、畜牧业为牵引、菌业为循环链条的“三元双向”循环农业生产模式的又一示范基地，也是考烟育苗大棚循环利用生产食用菌的典范。

在品种选择上。按照品质好、价格优的原则，引进木耳新品种—玉木耳。该品种是吉林农业大学李玉院士及其团队精心选育的食用菌新品种，名为玉木耳或白玉木耳，在福建浙江等南方地俗称竹耳。玉木耳色泽洁白，晶莹剔透，皎洁如玉，秀色可餐；它肉质厚实，口感光滑，质地细腻，卖相向好,食用方法与黑木耳相同，泡发后食用。

在营养价值上。是补血佳品，玉木耳铁元素含量比菠菜高出20倍，比猪肝高出7倍，是荤素食品中含铁量最多的，是一种天然补血食品。是减脂良药，玉木耳富含的膳食纤维素和天然胶质，能够促进肠蠕动，加快肠道中脂肪和食物排泄，起到减肥瘦身的作用。是防癌利器，玉木耳促进肠胃的蠕动也能避免便秘，使得大肠中的毒素及时清除出去，也就有效预防了直肠癌和其他消化系统的癌症。是心脑血管疾病的克星。玉木耳中的多糖和膳食纤维有助于阻止胆固醇的吸收，能减少血液中的凝块，预防血栓发生也能防治动脉粥样硬化以及冠心病。是人体的清道夫，经常食用玉木耳可以增强人体的免疫力，并帮助肺内的毒素排出，被称为人体的清道夫。当然，过多食用会导致血小板降低，消化不良，腹泻，过敏性皮炎等疾病，因此要适当食用。

在生产技术上，一是打时间差生产秋木耳，大家都知道该基地是烤烟育苗大棚，每年3至5月进行烤烟育苗，6月至次年2月基本闲置，我们就利用考烟育苗结束后空闲期生产秋木耳，实现资源循环利用。二是打空间差发展悬挂式玉木耳，进行立体栽培，增加了摆放量，提高了空间利用率，降低了生产成本，实现了土地生态经济效益最大化。三是打造适宜环境生产玉木耳，采用双层遮阳网、配套喷淋系统、防渗布、沉淀池、带管、温湿度监测仪等设施，创造良好的生产环境，进行科学化生产。

在经济效益上，该示范基地投放玉木耳4万棒，预计可采鲜木耳3750kg，实现综合产值22.5万元，增长村集体经济6万元，吸纳农村剩余劳动力30名左右，人均增加收入5000余元。

在示范引领上。该基地充分发挥了“三元双向”循环农业的示范、引领、带动作用，不仅让资源循环利用，而且让群众充分感受到“三元双向”循环农业优势和效益，不断推动食用菌产业发展壮大，促进农村就业和增加群众收入。

编辑：翟歆