庄浪县：积极开展试验研究 促进黑木耳产业提质增效

庄浪县水洛河流域食用菌产业园位于庄浪县南坪镇苏坪村，目前已建成黑木耳高质量标准化吊挂大棚7座，创建黑木耳标准化示范基地1个。庄浪县农技中心积极开展试验研究，促进黑木耳产业提质增效，共开展了3项试验研究，分别是黑木耳新品种引进筛选研究、黑木耳液体培养基研究和黑木耳吊袋生产栽培技术研究。

一是黑木耳新品种引进筛选研究。引进大筋早熟系列、半筋中早熟系列吉丹、耳多黑、黑V十五、大山黑等黑木耳新品种进行试验示范，筛选出适合北方大棚吊袋生产的高产、优质、抗病，具有推广前景的综合性新材料和新品种，解决了当地食用菌主栽品种单一的问题，创新我县食用菌品种多元化。二是黑木耳液体培养基研究。开展黑木耳液体培养基筛选研究，通过对黑木耳液体培养基碳源(葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、玉米粉)、氮源(酵母粉、麸皮、豆粕、硫酸铵)进行筛选研究，筛选出液体菌种生产最适宜的碳源和氮源，从而对液体发酵培养基配方进行优化，提升接种量和菌丝体生物量，开启固体培养基到液体培养基的创新之路，解决了菌棒污染严重的问题，降低生产成本，提高菌棒的商品性。三是黑木耳吊袋生产栽培技术研究。通过开展以黑木耳大棚吊挂式立体栽培技术为核心的关键技术研发,综合组装配套新品种选育、液体菌种制做、利用苹果废枝屑等农业生产废弃物为袋料菌棒生产技术、黑木耳菌棒养菌、催耳、刺孔等精细化管理技术，集成创新了黑木耳设施高效立体栽培技术体系，实现了从露地平面栽培转变为棚室立体栽培，从靠天吃饭到有序调控栽培小气候的技术突破，解决了黑木耳在菌种制作、养菌、催耳、立体挂袋栽培技术中摆放密度过大、棚室温度和湿度难以控制的难关,为黑木耳的大面积挂袋栽培提供了技术支持，提高了黑木耳产量和品质。

通过对黑木耳的试验研究，促进了黑木耳技术的集成创新、新品种应用和标准化示范基地建设，有效促进了全县乃至全市黑木耳产业的发展。下一步，庄浪县农技中心将持续开展各项试验研究，助力黑木耳产业可持续发展，助力乡村振兴。

编辑：郑海燕