清水县：王延锋团队助力清水县食用菌产业解困赋能

2025年7月7日—10日，黑龙江省农业科学院牡丹江分院食用菌研究所所长、国家食用菌产业技术体系牡丹江综合试验站站长王延锋教授一行深入清水县，开展食用菌产业调研活动，通过实地考察、直面交流、技术培训等形式，为我县食用菌产业发展注入新动力。

王延锋教授一行深入清水县马沟食用菌园区，实地查看液体制菌生产线运行、菌种培育环境调控等情况，详细了解菌种筛选与提纯标准、培养基配方优化、接种无菌操作规范以及菌丝体培养周期等关键技术环节，与园区技术人员和种植户深入交流，针对生产中遇到的菌种活力不足、杂菌污染防控等问题提出了专业指导意见。

在山门、红堡、秦亭、黄门、白驼等乡镇的食用菌种植基地，详细了解了黑木耳大棚吊挂、地摆、林下等种植模式的规模布局、设施配套、管理方式及产量效益。仔细察看不同种植模式下黑木耳的生长态势、菌袋质量和出耳情况，与乡村干部、基地负责人及种植户深入交流，询问各模式在成本投入、技术要求、市场适应性等方面的差异，针对种植过程中遇到的温湿度控制、病虫害防治、采收时机把握等实际问题进行了现场指导。

10日举办清水县食用菌种植技术培训班，来自全县各乡镇农业分管领导、农业中心主任及种植大户共90余人参加了培训。王延锋教授以“小木耳－如何成就大产业”为题，结合清水县食用菌产业发展实际，从黑木耳的生长阶段、栽培技术要点、病虫害防治、市场前景分析等方面进行了生动的授课，并针对当前黑木耳产业存在的问题，提出了切实可行的解决对策。

王延锋指出，要把小木耳做成大产业，关键在于科技赋能和标准化生产。通过推广优良品种、优化栽培技术、加强质量管控，提高食用菌的产量和品质，提升市场竞争力；同时，要加强品牌建设和市场营销，拓展销售渠道，提高产品附加值，促进产业增效、农民增收。王延锋还与学员们进行互动交流，现场解答大家在生产实践中遇到的问题，受到了学员们的热烈欢迎和高度评价。学员们纷纷表示，此次培训内容丰富、实用性强，不仅学到了实用的种植技术，更拓宽了发展思路，增强了发展食用菌产业的信心和决心。

近年来，清水县围绕“一园三带、多点支撑”产业布局，将食用菌产业作为促进农民增收、推动乡村振兴的重要产业来抓，通过引进新技术、新品种，加强技术培训和指导，食用菌产业取得了长足发展。此次王延锋教授的清水之行，是黑龙江省农业科学院与清水县开展科技合作的重要举措。为进一步提升清水县食用菌产业发展水平，推动产业转型升级，实现产业提质增效提供了有力的技术支持。

编辑：王月英