卓尼：以青稞擘画高原特色产业发展新图景

近年来，卓尼县深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和视察甘肃重要讲话重要指示精神，在落实省委、省政府打造全国现代寒旱特色农业先行基地的决策部署中，准确把握州委、州政府各项工作要求，立足“农业优先型、文旅赋能型”县域发展定位，以深化改革和科技创新为双轮驱动，以发展现代寒旱特色农业为主攻方向，着力构建“牛羊菜药菌+青稞”六大主导产业体系，深入实施以黑木耳为主的食用菌、中藏药材、青稞、油菜、优质饲草料“五个万亩”种植工程，同步实施牦牛产业强县域行动，全面推进农业农村现代化，交出了一份亮眼的“成绩单”。

兴一方产业 富万千百姓——卓尼农业产业的振兴答卷

“不畏海拔之高，可抵岁寒风霜。美食糌粑，育十方百姓，佳酿酩馏，暖藏汉黎民。产业兴旺，奠振兴之路，增百姓收入。”

青稞，作为青藏高原地区不可替代的粮食作物，不仅是保障区域粮食安全的压舱石，更是连接生态保护、乡村振兴与民族团结的重要纽带。近年来，卓尼县深入贯彻落实国家粮食安全战略，始终心怀“国之大者”，将青稞产业定位为农业主导产业与乡村振兴的核心支柱。及时召开县委农村工作会议、县委常委会议、县政府常务会议研究部署粮食安全，要求坚决扛起粮食安全政治责任。先后制定出台了《卓尼县现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动计划》《卓尼县农业优势特色产业三年倍增行动计划总体方案及“五个万亩”产业发展规划》等系列政策文件，全力支持青稞特色产业发展。通过系统性构建良种繁育体系、创新多元化团队协作模式、纵深拓展精深加工、全面延展产业链条，全面落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，努力实现农业增效、农村增色、农民增收，成功走出一条以特色产业发展保障粮食安全、促进农民增收、助推乡村振兴的可持续发展新路子，为高寒旱作农业区现代化转型提供了卓有成效的卓尼实践。

强基固本，构建现代青稞良种繁育体系。切实将种业振兴作为保障粮食安全与产业兴旺的首要工程，积极引进推广“甘青4号、甘青8号、甘青9号、甘青10号、甘青11号”等一系列高产、抗逆性强的优良品种，在阿子滩、申藏、喀尔钦、完冒等青稞优势产区，建设集中连片的高标准原种、良种繁育基地。近两年累计投入资金589万元，建成繁育基地2.4万亩，通过种子包衣、科学种植、平衡施肥等综合技术配套，试验筛选出适合我县生产又符合市场需求的青稞品种，种子科技含量与单产水平显著提高，亩产达200公斤-248公斤，总产达480万公斤。生产的种子在满足本县青稞种植用种需求的同时，可对外向周边地区供应优质良种。

聚智赋能，组建高效协同产业团队。深化“产学研用”合作，主动对接国家级科研力量，邀请国家大麦青稞产业技术体系前首席张京及岗位科学家王化俊、朱继平、许如根、韩凝、冯宗云等专家组前往甘南州卓尼县进行青稞产业发展《规划》编制调研工作，为产业规划与科技攻关提供高端智力支持。同时，强化与甘肃农科院、甘肃农业大学等科研院所的合作，专家团队深入田间地头把脉问诊，推动科技成果就地转化。通过政策扶持与技术指导，全县培育了3家青稞加工企业、12家合作社及5家家庭农场，并指导成立了青稞产业协会，形成了分工明确、利益共享的产业共同体。该模式通过团购生产资料降低生产成本300-500元/亩，并通过订单农业保障农户增收1500元以上，实现了资源整合与效能倍增。

提质增效，开拓青稞精深加工新路径。在提升传统糌粑、炒面等产品品质的基础上，积极扶持甘南州纳鹏生物科技有限公司、卓尼县扎西央宗土特产开发有限公司等本地企业研发新型精深加工产品，成功开发青稞酒、青稞麦片、青稞饼干、青稞奶茶等系列产品。其中，阿子滩镇那子卡村集体开发的“秘境卓尼”青稞酒，年产量已突破3000斤，累计为村集体增收40万元。扎西央宗公司系列青稞产品年销售额已超过400万元，有效拉动了上游种植业发展。积极打造“甘味”区域公用品牌体系，2024年卓尼县种植的青稞成功进入全国名特优新农产品名录，品牌知名度和市场竞争力显著提升，高原特色产品走向了更广阔的市场。同时，将青稞加工副产品（如酒糟、麸皮等）用于生产优质饲料，与县域内的畜牧养殖业形成闭环，促进了种植业与养殖业的循环发展，提升了资源利用效率和产业整体效益。

融合延伸，打造青稞全产业链生态。卓尼县以青稞为核心，锚定“抢占绿色崛起制高点，打造环境革命升级版”目标，积极构建青稞全产业链生态，推动一二三产业深度融合。结合百里洮河风情线建设，在青稞主产区阿子滩、完冒等乡镇打造规模化、景观化种植带，全县种植的6.32万亩青稞田连绵成片，形成了独具高原特色的田园风景线，突破传统观光模式，积极开发参与式、体验式的高品质旅游业态，深度挖掘农业生态旅游的文化内涵。此举不仅满足了游客多元化需求，实现了农业与旅游的互促共进、协同发展，更带动了乡村旅游提质升级，拓宽了产业边界，有力促进了农牧民增收与县域经济转型升级。

青稞承载着农牧民群众增收致富的希望，也托起了卓尼特色产业以优质换来高值的梦想。如今，它已从传统主粮拓展为酿造、饲料加工的重要原料，并正成长为营养保健领域的朝阳产业。立足新起点，卓尼县将以保障粮食安全为根基，深入落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，围绕乡村振兴目标，聚焦“标准化、产业化、品牌化、科技化”发展理念，优化产业布局，开发高附加值功能性食品，拓展高端市场，深化科企合作，构建全产业链科技支撑体系，推动青稞产业向更高层次迈进。让青稞这粒来自雪域高原孕育生机的“金种子”在不断发展的社会背景下逐步升华，真正成为保障粮食安全的重要支撑、乡村产业振兴的关键动能和群众增收致富的“金钥匙”。

编辑：郑海燕