瓜州县三道沟镇石磨面粉 “磨”出致富捷径

春风宜人，万物复苏。在瓜州县三道沟镇山水梁村麦香源农业专业合作社的石磨面粉生产车间，伴随着一阵阵“轰隆”声，穿着工作服的合作社负责人仲吉成正在操作电动石磨不停地对小麦进行破碎、去麸、碾磨等加工，一袋袋麦香浓郁的面粉已然完成。

瓜州县麦香源农业专业合作社主要从事于小麦、谷物的加工和销售，整个石磨过程采用现代工艺与传统工艺相结合的方式，不含任何添加剂且完整保留了原有小麦中的全部营养，此外，还具备美容养颜的作用。自上市以后，该品牌便获得了一致好评。

“做石磨面粉，是出于我对童年味道的怀念，小时候，家里穷，母亲用改锥把萝底刺穿，筛石磨面粉，筛出来的面粉分三等，最白的那部分面粉用来招待贵客，中间那部分量最大，作为全家的口粮，而颜色发黑的那部分，几乎没有面粉，主要是小麸星，这一部分是我的上学时期带的口粮，尽管如此，母亲依然可以做出很香的面食。母亲离开的早，我有能力了，我要把这个味道传承下去。”仲吉成说。

仲吉成在2015年12月投资500万注册成立瓜州县麦香源农民种植专业合作社。利用当地得天独厚的小麦种植条件，抓住政府大力发展绿色农业这一契机，经过反复的试验和改进，终于在不添加任何添加剂的前提下生产出感官、色泽、口味、营养成分均符合国家面粉标准的石磨面粉，打造出属于自己的品牌。同时，为当地农户的种植经营提供了方向，帮助周边农户提高发展种植业的积极性，促进当地的经济发展。

“现在合作社现有53户农户，总种植耕地面积超过1200亩。近期，我们合作社与酒泉橙心电商平台签订网上销售，利用电商进行粮食配送。一年下来，加工量在500吨左右，整体收益不错。”瓜州县麦香源农民专业合作社负责人仲吉成说。

目前，瓜州县麦香源合作社已经获得了中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书和绿色食品标志。在现有基础上，该合作社力争产业进行有机食品认证，形成良性循环，将面粉秸秆弄成饲料，形成有机肥料，代替化肥，更快形成一条绿色的产业链。

今年，瓜州县三道沟镇把“我为群众办实事”实践活动作为党史学习教育的重要内容，按照“党支部+合作社+村集体经济”的发展模式，依托瓜州县麦香源农民专业合作社，带动全村多个生产集体实现多赢，共同“磨”出通往致富的捷径。

编辑：秦子雯