徽县：滑子菇“靓丽绽放” 开出乡村振兴“致富花”

当下，徽县榆树乡剡坝村食用菌种植基地的滑子菇已经进入采摘阶段，走进剡坝村甘肃鑫亮食用菌开发有限公司食用菌种植基地，整齐划一的食用菌大棚格外显眼，大棚内一排排整齐的菌棒上朵朵金色的滑子菇簇拥而生，一丛丛十分团结地抱成一团儿聚长在一起，生长在木屑菌包基质上，色泽艳丽，菇吐芬芳，滑润喜人。工人们正小心翼翼的采摘成熟的滑子菇，运送、晾晒，忙得不亦乐乎。

甘肃鑫亮食用菌开发有限公司是以繁育和推广“绿色无公害”食用菌产品为目标，采取依托示范基地，辐射周边乡镇、村庄方式推广发展食用菌产业。通过“公司+合作社+农户”的”运作模式，由公司向农户统一提供菌棒、统一技术服务、统一回收产品，大力发展以订单种植、带动种植、托管种植等为主的食用菌，通过规范化的种植技术指导，充分发挥企业“绿色无公害”食用菌种植的带动作用，促进广大农户的标准化及规模化种植，增加种植户收入。

剡坝村村民谢小芹高兴地告诉笔者：“大棚建起后我就一直到这里务工，现在都是熟练工人了，一天务工收入有100多元，我是本地人，在这里务工不但可以增加收入，还可以照顾到家庭。”在剡坝村，像谢小芹这样的村民有80多人。

“滑子菇虽然体小，但非常适宜在徽县这片水净天蓝湿润的冷凉气候条件下栽培，出菇多、品质好、产量高、每亩土地净收益能高达3万多元。”甘肃鑫亮食用菌开发有限公司负责人辛亮介绍说。

据了解，甘肃鑫亮食用菌开发有限公司食用菌种植基地今年一共种植了300多万袋，预计产量能达到900万斤左右，全部都是订单销售，发往福建，按照目前的市场价格销售额可达到2100万元。由于这里生产的滑子菇色泽艳丽，味道鲜美，口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆等特点，还营养丰富。具有化痰、止咳、平喘、调气护肝的功效。而且附着在滑菇表面的粘性物质是一种核酸，对保护胃黏膜，保持人体的精力和脑力大有益处，提高人体免疫力，且有抑制肿瘤、抑制血清和胆固醇的增加，能很好的保护肝脏，预防糖尿病、预防便秘和排毒的功效，因此成为深受人们喜爱的上等美容减肥菜肴。

“今后我公司将整合生产要素，优化资源配置，加大示范带动全市28个脱贫村、1200户建档立卡户长足发展食用菌产业，力争食用菌工厂化标准生产基地规模达到1000亩以上，运营好新建的食用菌生产大棚500个，年产食用菌1500万袋，实现产值15000万元，户均增收14000元的经营目标。初步建成全市“产、加、销”一条龙的现代食用菌产业体系，促进农村特色产业提质增效。”说起今后的发展，辛亮信心满满。

近年来，徽县持续加大特色产业扶持力度，按照山地农业产业布局，坚持把香菇、羊肚菌、平菇、黑木耳、滑子菇等食用菌生产作为培育壮大农业特色产业的重要抓手，通过采取抓规模、强科技、促提升等一系列行之有效措施落实，全县食用菌产业呈现出规模持续扩大、技术趋于成熟、效益稳步提高的良好发展态势。2023年，全县各类食用菌生产规模达到2000万袋，食用菌总产量（鲜品）1300万公斤，总产值1.2亿元。

编辑：许丽