清水县土门镇：荞麦花开映丰收 杂粮产业助振兴

“棠梨叶落胭脂色，荞麦花开白雪香。”走进土门镇高庙村的田间地头，成片粉白相间、素雅恬淡的荞麦花迎风摇曳，竞相绽放。当前正值荞麦盛花期，花团锦簇、蜂蝶萦绕、长势喜人的景象，为村民勾勒出一幅丰收在望的幸福画卷。

近年来，土门镇坚持“以秋补夏、以小秋补大秋、以复种补全年”的工作思路，着力推动主粮稳产、杂粮提质、油料增效。荞麦作为一种重要的杂粮作物，具有生长周期短、适应性强、营养价值高的特点，富含蛋白质和膳食纤维，在复种模式中优势明显。今年全镇种植荞麦面积约2800亩，预计亩产可达300斤左右。

“油菜收割后我们就种上了荞麦，虽然荞麦种地晚但出苗快，对土壤的要求也不高，成熟期仅需70天左右。”看着眼前郁郁葱葱的荞麦田，高庙村村主任赵有安满怀信心地说，“荞麦浑身是宝，荞麦面每斤能卖到6元左右，荞麦皮一斤也能卖5元，几乎供不应求，加上小杂粮的种植补贴，收益非常可观，农户种植积极性都很高。看这长势，今年收成错不了！”

手中有粮，心中不慌。为夯实粮食安全根基，将“藏粮于地、藏粮于技”落到实处，土门镇始终将粮食安全作为“国之大者”紧抓不放。依托本地特色资源与气候优势，积极探索“党支部+合作社+农户”的种植模式，鼓励群众充分利用轮作闲置土地规模种植荞麦，最大限度提高耕地利用效率，充分利用土门梁市场粮油加工车间推进荞麦精细精深化加工，引导合作社注册荞麦产品商标，带动农业增效、农民增收，助力特色产业发展，为乡村振兴注入新动能。

下一步，土门镇将进一步加强荞麦田间管理，并着力做好荞麦统一收购、精深加工和市场销售等“后半篇”文章，延长产业链条，做大做强特色种植产业，既守好群众的“面袋子”，更鼓实群众的“钱袋子”，全力谱写乡村振兴新“丰”景。

编辑：王月英