山丹县畜产品质量检验监测中心扎实开展岁末年初畜产品质量安全检查工作

“春节”将至，为落实畜产品质量安全生产，保证人民群众饮食健康安全，营造良好的食品消费环境。1月 25 日，山丹县畜产品质量检验监测中心对县辖区内畜禽屠宰场等相关企业开展了岁末年初畜产品质量安全生产大检查。

此次检查，中心工作人员先后实地走访山丹县百万只肉羊屠宰精深加工生产线建设项目建设基地、山丹县康源清真牛羊肉食品公司、山丹县润泽食品有限责任公司等相关企业，通过现场查看、翻阅工作台账等方式，重点对畜禽屠宰场的生产车间、屠宰流程及设备、安全生产责任落实、安全生产制度建设、安全生产档案等方面进行了细致检查，并对屠宰后产生的“废弃物”处理方式进行详细询问。每到一处，都叮嘱企业相关负责人，要绷紧安全这根弦，将可能产生危险的因素和危害后果进行现场讲解，确保将畜产品质量安全隐患苗头消除在萌芽状态。对现场发现的生产车间环境卫生整治不彻底、地面湿滑、消毒设施不完善等4个方面的问题，要求相关企业负责人立即整改。

通过此次检查，不仅提高了畜禽屠宰场等相关企业负责人的安全意识和防范意识，同时消除了潜在的安全隐患，为人民群众营造了一个良好的消费环境。下一步， 山丹县畜产品质量检验监测中心将进一步加大检查力度，切实履行畜产品质量检验监测职能，确保畜产品质量，保障广大群众舌尖上的安全。

编辑：许丽