敦煌：夜查屠宰场 保障消费者舌尖上的安全

为严守食品安全底线，全面落实屠宰企业肉质量安全的主体责任，严格规范屠宰经营行为，切实维护生猪屠宰行业秩序，保障消费者“舌尖上的安全”，大力推进食品安全示范城市创建，近日，敦煌市畜牧兽医技术服务中心分管领导带队对该市屠宰企业开展检查。

凌晨3时30分，工作人员重点对屠宰企业“非洲猪瘟”检测、“瘦肉精”自检、畜禽肉水分限量指标等工作进行现场检查，对检查中发现的问题进行现场指导，并提出整改意见。

通过此次检查，进一步明确了屠宰企业的主体责任，规范了屠宰经营行为，畜产品质量安全水平得到有效提升，确保让老百姓吃上放心肉。

 编辑：许丽