肃南：打造“肃南牦牛”金字招牌

“不久前，肃南牦牛凭借独特品质和地域特色成功入选2025年第一批‘全国名特优新农产品’名录，不仅增强了肃南牦牛的市场竞争力，拓宽了农牧民的增收门路，而且推动全县畜牧业加速向标准化养殖、规模化经营、品牌化发展的方向转型。”肃南县畜牧兽医服务中心主任安玉锋同志难掩对肃南畜牧产业发展的期待。

作为肃南县响当当的特色畜种，肃南牦牛承载着当地农牧民的增收希望，也凝聚着全县在“质量兴农、品牌强农”道路上的探索。多年来，肃南县始终将肃南牦牛资源保护和产业发展放在重要位置，通过“保种提质+标准化生产+品牌培育”，让这一高原畜种焕发蓬勃生机。自2015年获得“全国农产品地理标志”登记保护认证以来，认定肃南牦牛的品质和产量不断提升。2023年3月，“肃南牦牛”通过了国家畜禽遗传资源委员会的审定，成为国家畜禽遗传资源品种之一；2023年12月“肃南牦牛”成功入选农业农村部组织评选的2023年全国“土特产”推介名单；2025年7月“肃南牦牛”被国家知识产权局认定为地理标志保护产品。肃南牦牛不仅肉质鲜美、营养丰富，还具有极高的生态和文化价值，被誉为“草原黑色明珠”。

品种保护上“源头活水”，是肃南牦牛产业高质量发展的基础。成立了肃南县牦牛繁育中心，聚焦肃南牦牛的保种、繁育与推广，使肃南牦牛的选育和培育工作步入正轨。通过核心养殖区精心选留体质健壮、品种特征鲜明的肃南牦牛个体，科学组群培育，逐步建成品质优良的肃南牦牛核心群，从源头保障品种的纯正与优质。截止至目前全县获得肃南牦牛《种畜禽生产经营许可证》的生产经营企业2家。

生产环节全程可控，是肃南牦牛品质的坚实保障。压实属地责任、行业部门监管责任和企业主体责任，努力破解农畜产品质量安全监管难题，全面实施乡（镇）农畜产品质量安全网格化管理，确保“区域定格、网格定人、人员定责”，推广使用农畜产品质量安全大数据智慧监管平台，全面推行承诺达标合格证制度和“区块链溯源＋合格证”开证模式，推动形成基地出具合格证“准出”与农产品销售企业进货查验合格证“准入”相衔接的管理机制，实现肃南牦牛生产经营主体和产品可追溯。

品牌建设持续发力，是提升肃南牦牛知名度的重要途径。肃南县将全力打造“肃南牦牛”区域公用品牌，通过参加各类农畜产品展会、线上线下联动推介等方式，持续扩大品牌影响力。

下一步肃南县将充分发挥“全国名特优新农产品”的示范带动作用，以肃南牦牛产业为支点，撬动全县农畜产品品牌建设再上新台阶，为乡村振兴注入强劲动力，让绿色有机高原农畜产品走出甘肃、走向全国。

编辑：王月英