第三届敦煌文博会“甘肃好味道”美食节开幕

省委常委、常务副省长宋亮宣布开幕。

省委常委、常务副省长宋亮宣布开幕

联合国教科文组织历史与历史记忆部局长阿里博士、世界中餐业联合会监事会主席武力、马克西姆全球行政总厨阿兰.勒墨尔、西班牙米其林餐厅总厨伊万.穆涅斯、北京特级烹饪大师王海东、国家特一级烹调师赵长安出席开幕式，省商务厅厅长张应华致辞、省农牧厅厅长李旺泽主持开幕式。

省农牧厅厅长李旺泽主持

据了解，9月25日-27日活动举办期间，将全面展示展销和品尝品鉴我省名优特农产品和美食，宣传推介具有甘肃特色的“名小吃、名菜、名厨、名店、名材和名优特产”

本次活动汇集来自全省各地的110多家农业企业(合作社)的200多种农产品，40多家餐饮企业的100多种美食。美食主要有：庆阳土暖锅，平凉秦皇包子、羊肉泡馍，定西土豆宴、罐罐鸡、陇西腊肉，张掖炒拨拉、爆炒搓鱼面，永昌羊肉垫卷子、养生粥，武威雪花牛排、古凉大月饼，白银靖远羊羔肉等。

宫廷烤鸭

另外还有北京东来顺火锅涮肉，陕西袁家村老孙家泡馍、丁家牛肉丸子，云南米线，北京西部马华清真宫廷烤鸭，法国马克西姆餐厅奶油蘑菇汤等美食参加活动。开幕式后，有四位中外厨艺大师现场进行表演。

美食节期间，除了可以品尝品鉴美食，选购绿色优质农产品，敦煌小镇每天还将上演精彩的文艺节目，全方位展现甘肃饮食文化。

市民品尝美食

李旺泽介绍说，这是甘肃深入贯彻落实习近平总书记在推进“一带一路”建设工作5周年座谈会上重要讲话和落实省委省政府抢抓“一带一路”建设最大机遇唱响“交响丝路，如意甘肃”主题的重要举措；这对推进我省特色农产品走向世界，甘肃餐饮业接轨国际，实现甘肃农业转型升级具有十分重大的意义。

马克西姆全球行政总厨阿兰.勒墨尔、西班牙米其林餐厅总厨伊万.穆涅斯、北京特级烹饪大师王海东、国家特一级烹调师赵长安现场展示烹饪技艺

省农牧厅、省商务厅分管领导和有关处室、单位负责同志，酒泉市、敦煌市农牧、商务等部门负责人，省内外参展企业、中央及省市媒体记者、国内外游客和敦煌市民共1000多人参加开幕仪式。