甘肃阿索食品集团有限公司董事长杨锁记先生简介

杨锁记——甘肃阿索食品集团有限公司董事长。他创立了“阿索牌”系列调味品、食用油、系列辣椒面、成品系列辣椒干、辣椒丝、辣椒圈、辣椒节、“阿索金大碗牛肉面”等著名品牌。

杨锁记现任集团董事长、总经理、兰州市城关区雁滩非公经济阿索集团联合党支部书记、甘肃省烹饪协会副会长，研究生学历，硕士学位，在读博士，中共党员，先后从事膳食烹饪、餐饮高管、调味品研发、全国加盟连锁带头人等。在烹饪、食品行业深耕细作已30多年，现为国家级高级技师、全国餐饮行业注册行政总厨、国家职业技能鉴定评委、兰州牛肉面专业技术培训中心主任、中国烹饪协会会员、甘肃省烹饪协会副会长、全省烹饪大赛裁判长、中国烹饪协会“2015年度中国餐饮最具影响力企业家”、甘肃省“创业带动就业典型先进个人”；中国书画研究院一级创作员、国家一级美术师、甘肃省毛泽东书画艺术研究院副院长、酒泉西域书画艺术研究院副院长、嘉峪关市文化艺术研究院副院长，兰州平凉商会常务副会长、兰州市静宁商会常务副会长；凡人善举交流协会常务副会长、党总支副书记。参加全国烹饪协会大赛及由中国烹饪协会举办的世界烹饪大赛、甘肃省烹饪大赛，先后荣获13枚（个）金杯、金奖、银奖；参与编辑全国出版发行的中式烹调师教材14本，担任《中华食文化丛书》、《中华食雕专辑》特邀编委。

一、 不懈努力，铸就辉煌

1：甘肃阿索食品集团在杨锁记董事长的带领下创造了一个又一个令人惊叹的奇迹。公司由创业一开始的艰难，资不抵债，外账无法收回而面临倒闭，杨锁记骑一辆摩托车亲自跑市场，在他坚持不懈的努力下，公司情况一天天好转，最终一跃发展成为同行业中的翘楚。杨锁记并没有满足于现状，他带领他的团队相继创建了甘肃阿索食品集团有限公司、酒泉阿索食品有限公司、甘肃省酒泉市阿索辣椒专业合作社、兰州金大碗牛肉面餐饮管理有限公司，现集团固定资产5800多万元，年营业额6400多万元。酒泉阿索食品有限公司已发展成为酒泉市肃州区龙头企业，“阿索”作为地方著名调味品品牌，历经风雨，由最初日产量几百斤，发展到了现如今拥有23000平方米的生产厂区和现代化生产线，调味品产量达4600余吨，全省乃至全国全世界的消费者越来越多，口碑也越来越好的调味品。

2：“阿索”牌产品遍及海外，“阿索”金大碗牛肉面全球加盟店400多家，分布于全国24个省、170座城市和乡镇、以及国外5家加盟店。全国“阿索”共有员工2200多人。“阿索”金大碗牛肉面的优质品牌先后获得中国烹饪协会、甘肃省烹饪协会、兰州市烹饪协会等组织授予的“中华餐饮名店”等20多项荣誉称号。

二、不断进取

甘肃阿索食品集团公司，酒泉阿索食品有限公司组建成立后，董事长杨锁记首先实现了人力资源的合理化配置。用科学发展观指导各项工作，为公司的发展壮大奠定了坚实基础。

三、壮大产业规模

为了壮大企业规模，杨锁记先生把握市场脉搏，于2020年5月10号正式启动了阿索集团公司的三期工程，田园综合体建设，工程总投资1500万，通过现代特色农业育苗、大规模种植及养殖和调味品精深加工，生产绿色健康高效农产品。建设相应的农业科技示范园区，通过农家风情建筑、乡村风情活动场所、农家乐餐饮住宿、科普教育、生态循环等项目，使游客了解农业生产过程，体验农事生产乐趣，创造就业机会，展示农业生态文明，使游人感受田园风光，体会农业魅力。

四、引领科技创新

董事长杨锁记先生针对牛、羊肉本身腥膻味重以及牛肉面标准化生产难以处理的课题，大胆创新、潜心研制。在总结三十多年从事烹饪技巧研究与实践经验的同时，经过千余次的反复实验，汇集、分析、整理实验数据，并借鉴他本人曾多次在美国爱荷华州、阿拉伯、东南亚等十几个国家和地区考察学习的心得，终于成功研制出了七大类、54个品种的“阿索牌”系列牛羊肉系列调料、牛肉面专供调料、烧烤系列专供调料、炒菜、面食、大盘鸡等系列专用调料。“阿索牌”系列调味品的面市不仅填补了国内调味品行业的市场空白，而且成功引发了民族饮食文化的革命，具有重要的里程碑意义。

五、重视安全生产

安全生产责任重于泰山，董事长杨锁记时刻将安全问题放在第一位，在公司内部推行安全生产责任制，定期组织安全事故预演和消防培训。杨锁记经常告诫自己，身为企业的董事长，既是一种荣誉，更是一份责任，他经常说企业的发展，决不能忘记当地的老百姓，企业要感恩于员工、感恩于当地农民、感恩于社会，他是这样说的，也是这样做的。

六、筑巢引凤  反哺故乡

在杨锁记的领导下，集团公司上下一心、奋发图强，在追求自我发展的同时，也要担负起对家庭、对社会的责任。杨锁记每年都会去看望那些生活贫困的老人，为他们带去米、面、油等生活用品，用实际行动诠释了一个企业家的担当和情怀。

杨锁记的故乡静宁县，由于常年干旱，农作物生长环境恶劣，始终是他心里牵挂的一件大事，为了故乡的父老乡亲早日能过上幸福安康的生活，杨锁记毅然决然在静宁县投资800万元，引进先进的滴灌技术，解决了当地老百姓靠天吃饭的问题，改善了当地农民的生活水平。

杨锁记始终践行革命精神，认真履行共产党员的义务，他和他的团队在为人民谋幸福，为民族谋复兴的道路上不忘初心、砥砺前行！

编辑：王月英