甘肃省敦煌市:“十三五”草食畜牧业发展量质齐增

草食畜产品是敦煌市城乡居民重要的“菜篮子”产品，牛羊肉更是广大群众喜爱的生活必需品。近年来，在政策扶持、市场拉动下，敦煌市草食畜牧业综合生产能力持续提升，生产方式加快转变，产业发展势头整体向好。

产品产量持续增长。2020年，牛肉、羊肉、奶类产量分别为390吨、5600吨、1600吨，分别比2015年增加3.5%、5.5%、4.2%，草食畜产品市场供应能力逐步增强。草食畜产品提供的优质动物蛋白总量比 2015年增加6.8个百分点，改善了居民膳食营养结构。

标准化规模养殖稳步推进。通过政策引导、项目带动、资金扶持、技术支撑，草食畜标准化规模养殖成效突出。全市累计新建百头标准化奶牛场1个、百头标准化肉牛场4个、千只标准化肉羊场28个、百只标准化肉羊场158个，新建千家万户养殖小区155个、建设棚圈3100栋。调引良种肉羊2.6万只、良种肉牛0.56万头，引进良种肉（奶）牛冻精1.5万枚，冻配改良1.2万头，杂交改良肉羊75.5万只，草食畜良种覆盖率达80%以上。

生产技术水平明显提高。标准化生产、全混合日粮饲喂、快速育肥、苜蓿高产节水节肥生产和牧草青贮、动物疫病综合防控等技术加快普及，敦煌市泌乳奶牛平均单产达2.8吨，肉牛和肉羊平均胴体重分别达200公斤、22公斤，比2015年分别提高了21.4%、10%和 9.1%。

产业化水平显著提升。草食畜牧业增长方式实现了由单一养殖向产业化经营的转变，产业活力显著增强，逐步向繁育、育肥、屠宰、加工、销售为一体的产业化发展模式转变，产业链条逐步延伸完善。截至2020年，以草食畜牧业为主营业务的规模养殖企业78家，占全市养殖企业61.9% 。“龙头企业+合作社+农户”产业化经营模式稳步发展，草畜联营合作社等新型生产经营主体不断涌现。

饲草料产业体系初步建立。通过实施新一轮农牧民奖补政策、现代农业生产发展肉羊产业、转变畜牧业生产方式和高产优质苜蓿种植等重点项目，以发展肉牛、肉羊产业为抓手，积极发展循环生态畜牧业，新建1000立方米青贮池34个，年贮存青贮饲料5万吨，年新增苜蓿种植面积1万亩，种植订单青贮玉米2万亩，多年生牧草面积达到3.5万亩，推动农作物秸秆秸秆“过腹还田”， 建成牧草、农作物秸秆饲草料年加工万吨生产企业3个，年加工量5万吨, 农作物秸秆综合利用率达到73%以上，年均增长2个百分点。

编辑：庄继龙