2021年畜牧科技推广工作要点
2021年是“十四五”开局之年，我们将坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神，围绕脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接，以畜牧业供给侧结构性改革为主线，以做加法的思维拓展存量，以做乘法的思维创造增量，突出生猪稳产保供，突出产业扶贫，突出畜禽粪污资源化利用。以优质服务为目标，服务大局抓重点，集中力量抓落实，大力实施质量兴牧、科技兴牧、品牌强牧，稳步提高畜牧业综合生产能力，围绕跨区域统筹的基本格局，形成上下贯通、横向协调、有效运转、保障有力的畜牧业生产保障体系，持续增强畜牧业质量效益和竞争力，为畜牧业的生产安全、动物源性食品质量安全、公共卫生安全和生态安全提供有力的技术支撑。重点做好以下工作。
（一）强化良种良法推广与应用，全力做好畜禽遗传资源保护和合理利用。一是持续推广黄牛冻配技术和羊、猪常温人工授精技术，加快牛羊专门化品种选育，逐步提高核心种源自给率。通过畜种改良、畜牧技术推广、品种选育及草畜平衡等技术的应用，提高牦牛、藏羊生产性能，减少养殖数量，提高个体单产水平，年冻配基础母牛达到100万头，改良肉羊300万只，使母牛产犊间隔缩短至平均380-400天，基本实现“一年一胎”，犊牛繁殖成活率达83%；犊牛90天断奶，成活率达96%以上，断奶体重达110kg以上；育肥牛中等饲养条件下日增重达1.2kg以上，强度育肥期日增重达1.5kg以上，20月龄平均体重达600kg以上，屠宰率60%以上，净肉率52%以上，肉牛出栏率达40%以上。肉羊达到两年三产，每年产羔3只以上，每只肉羊6月龄产肉量增加1-1.5公斤。蛋鸡产蛋量由全省的12公斤/（年·只）增加到17公斤/（年·只），肉鸡72天体重由全省的1.5公斤/只增加到2.5公斤/只，饲料转化率提高1个百分点以上。母猪产仔率由全省平均的12头/年增加到15头/年以上，饲料转化率提高1个百分点以上。二是良种是畜牧业高质量发展的引擎，是现代畜牧业的标志。良种化程度直接决定产业效益的高低，畜牧业发展中“种”的作用占到40%，是引领整个产业高质量发展的“牛鼻子”，抓住了“种”就抓住了产业发展的关键点。统筹做好甘肃省地方畜禽遗传资源普查工作，指导地方加强畜禽遗传资源保护，推动地方品种（天祝白牦牛、甘南牦牛、兰州大尾羊、岷县黑裘皮羊、岔口驿马、山丹马、高山美利奴羊）资源应保尽保、有序开发。三是继续做好畜牧良种补贴和生猪良种项目的实施，加快优良品种推广和应用。四是开展新品种、新技术、新工艺、新设备、新饲料、新兽药等技术的有效示范推广，为现代畜牧业发展和乡村振兴战略实施提供强有力的技术支撑保障。
（二）强化抓点示范的引领作用，为乡村振兴全面推进提供有力技术支撑，加快现代畜牧业的转型升级。一是优质肉牛标准化养殖示范基地建设示范。在甘州、临泽、高台、泾川和崆峒，开展饲草料加工（秸秆饲料化利用、全混合日粮饲喂等）、饲养管理（圈舍、青贮窖改扩建、佩戴电子耳标等）、疫病防控等“五良”配套技术集成与示范推广，进行良种母牛生产性能测定和备案登记等工作，为全省良种基础母牛扩群增量提供可复制、可借鉴经验模式。围绕肉牛养殖优势集中区科学布点，改造提升建设省级肉牛人工授精示范站点20个，完成冻配示范点操作间建设、仪器设备购置、冻精液氮采购、人员培训、技术规程和制度上墙等。突出源头减量、过程控制、末端处理利用3个重点技术环节，提高畜禽粪污资源化利用典型技术应用及典型模式推广，按照雨污分流、堆粪场地面硬化、定点堆放、及时清理等原则，指导养殖场、合作社对肉牛粪污采取堆肥发酵等技术措施进行有效处理，全面提升肉牛养殖产前、产中、产后的减排，推动肉牛粪污资源化、肥料化生产。集成示范青贮专用玉米生产、全株玉米青贮加工、肉牛科学饲喂等综合技术，引导肉牛养殖从传统籽粒秸秆分饲向全株青贮饲喂适度转变。优化配套饲草料加工利用和粪污资源化利用设施设备。开展以杂交改良、棚圈建设、饲草料加工技术、疫病防控等“五良”集成技术和农牧民综合能力提升为主的素质培训。二是中部旱作农业区种养结合肉牛增产增效技术集成试验示范。在广河、积石山、会宁、通渭、临夏县，示范母牛高效繁育技术，采取母牛不同阶段的营养调控、青年母牛早期配种、犊牛早期断奶等技术，实现母牛“一年一胎”，有效提高母牛生产效益。通过新生犊牛科学护理、哺乳期定时哺乳、母子分离、隔栏补饲、早期断奶、优质牧草+精饲料配方开发等，探索建立适于犊牛生长发育的饲养模式和培育方式。根据当地饲草料资源，示范肉牛低成本均衡营养的饲草料加工配制方法，有效降低饲养成本，提高养殖效益。指导养殖场、合作社对肉牛粪污采取堆肥发酵等技术措施进行有效处理，推动肉牛粪污资源化利用、肥料化生产。以国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家为师资，开展母牛不同阶段的营养调控、青年母牛早期配种、犊牛早期断奶、人工授精、杂交利用、精细化饲养管理、疫病防治等实用技术为主的集中培训。三是肉羊精准营养与健康养殖技术集成示范。在会宁、民勤、广河、环县、古浪，以引进萨福克、澳洲白、杜泊等专门化肉羊品种为父本，以湖羊、小尾寒羊等为母本，通过集成应用人工授精、胚胎移植等高效繁育技术，开展经济杂交，充分发挥杂种优势，提高个体生产水平。对当地饲草料资源的营养成分分析，筛选出适用于不同区域、不同品种、不同阶段肉羊精准饲料配方。集成示范适于当地气候环境的圈舍改建、冷季应用温水、羔羊早期断奶补饲、疫病防控等精细化饲养管理技术，提高肉羊产业整体生产水平。四是肉羊规模化养殖基地建设示范。在会宁、民勤、广河、环县、古浪，推广环县的“养殖企业（合作社）良种扩繁+农户杂交利用+育肥场（农户）集中育肥+屠宰企业订单回收”生产模式，集成示范肉羊二元杂交利用，配套示范同期发情、人工授精、胚胎移植、饲草饲料配制、圈舍改造升级、肉羊分群管理和阶段性目标饲养、早期断奶、短期育肥等技术，提高肉羊个体生产性能。开展优质种羊引进、生产设施设备改造提升、建立健全系谱档案资料等方面的技术集成和指导，提升优质种羊生产能力。指导养殖场户通过堆肥发酵等方式进行粪污资源化利用。根据肉羊产业规范化、标准化发展的需求，分层次开展标准化羊场建设、种质资源保护与开发利用、精细化饲养、饲草料配置、粪污处理等方面的技术指导和培训。五是奶产业快繁增量提升抓点示范。在凉州、古浪、金川，培育建立省级奶牛良种场1家，重点解决优良种畜、快繁扩群、性能测定、良种推广平台建设等瓶颈问题。开展奶牛良种补贴，奖补奶牛养殖场户使用性控冻精和性控胚胎，实现奶牛群体快速扩群，进行奶牛生产性能测定，提高生产效率。培育新建万头标杆牧场2家、千头奶牛示范牧场10家。开展奶牛健康养殖、营养调控、粪污资源化利用等方面技术培训。
（三）强化示范带动作用，有力有序有效促进畜牧业提质增效。围绕规模养殖发展，重点推广完善“康美”肉牛生产模式、“庄园”奶牛生产模式、“陇原中天”肉羊生产模式，加强代表性强、富有特色、效果明显的典型技术和典型模式的总结提炼和挖掘推介，典型引路、示范带动，以点带面、辐射全省，做好技术指导与服务，尤其加强对中小养殖户的指导，引导新型农业经营主体与中小养殖户建立利益联结机制，带动中小养殖户专业化生产，提升市场竞争力。加强基层畜牧兽医技术推广体系建设，为中小养殖户提供良种繁育、饲料营养、疫病检测诊断治疗、机械化生产、产品储运、废弃物资源化利用等实用科技服务。
（四）强化创新服务能力，多措并举提升畜牧业生产科技水平。实施好现代丝路寒旱农业科技支撑项目及其他示范推广项目，按照现代丝路寒旱农业的发展路子，结合项目实施，推进实用技术的组装配套和推广应用，加快推广普及设施养殖、品种改良、疫病防控、农牧循环、健康养殖等绿色配套实用技术。通过组建全省畜牧技术创新战略联盟，以联盟为平台提升创新服务能力，整合养殖企业、科研院校、技术推广单位的优势与资源，形成以企业为主体，产学研相结合、育繁推一体化的产业发展模式，开展区域性联合育种与技术攻关，提升产业技术集成和服务能力，加快具有自主知识产权的新品种的培育，全面构建农业技术推广体系，打通农业技术推广“最后一公里”。
（五）强化饲草料资源的保障作用，健全饲草饲料体系建设。一是因地制宜推行粮改饲，增加青贮玉米种植；加强技术培训，组织开展全株玉米青贮饲料制作技术和苜蓿优质高效生产技术培训班。二是制定全株玉米青贮制作规程，加强质量标准体系建设，推动全株玉米青贮标准化生产，提高全株玉米青贮产品质量。三是全面推广饲料精准配方和精细加工技术，加快青粗饲料资源开发应用，促进秸秆等非粮饲料资源高效利用。四是大力推广应用饲草料生产加工关键机械设备，全面提升饲草生产全程机械化水平，推广窖贮、袋贮等青贮技术和“饲草收贮银行”等经营模式。五是加强技术培训与指导，不断提高优质饲草料生产水平。2021年拟在全省开展全株青贮饲料跟踪评价，举办全省全株青贮饲料品鉴大赛。配合做好农牧民补助奖励政策的落实。
（六）强化畜牧业统计监测，提升畜牧业预警能力。一是定期对市（州）和重点监测县（区）的统计监测人员开展业务培训，提升统计人员业务水平。二是继续做好省级畜牧业统计监测平台建设，与部级养殖场直联直报系统数据互联共享；在部级监测点基础上，扩大监测范围，增加监测内容，启动对猪、牛、羊、肉鸡、蛋鸡、奶牛规模场全覆盖月度监测和行业季报统计，全面掌握我省畜牧生产情况。三是全面推行养殖户数据直报。继续扩大APP和小程序的应用面和影响力，积极动员和帮助养殖场户进行数据直报，积极主动填报数据，减轻基层统计员负担。
（七）强化畜禽粪污资源化利用技术推广，大力推进畜禽养殖废弃物资源化利用。一是在全省开展畜禽粪污资源化利用技术推广，在不同区域、不同规模的养殖场、不同畜种推广应用不同类型的粪污处理模式。二是引导符合条件的县（市、区）整县推进畜禽粪污资源化利用，鼓励液体粪肥机械化施用，并做好畜禽废弃物资源化利用技术支撑。三是配合开展全省畜禽粪污资源化利用及农村环境调研、督导。
（八）强化实用技术的普及培训，统筹兼顾促进各项业务工作落实。一是继续开展畜牧业生产形势调研。二是加强养殖技术培训，分层次抓好基层科技人员、养殖场（户）以及农牧民培训；依托畜牧行业职业技能鉴定平台，开展行业职业技术能手培训。三是做好顶层设计，完善畜牧行业地方标准体系，实现关键领域、重点环节全覆盖，积极开展标准化工作，加强宣传培训，使畜牧业标准发挥应有作用。四是抓好全省86个奶站人员培训及运输车辆监管，加强对中小规模奶牛养殖场的技术指导与服务，提升养殖水平和养殖效益；配合做好我省生鲜乳的生产质量“飞检”工作。
甘肃省畜牧技术推广总站
2021年1月20日
编辑：秦子雯