省畜牧技术推广总站：科技助力粮改饲 抓点示范见成效

近年来，省畜牧技术推广总站按照省农业农村厅和省畜牧兽医局的安排部署，粮改饲抓点示范工作队在安定区、通渭县、永昌县、渭源县、镇原县重点围绕全株青贮玉米优质饲草种、收、贮、用等关键环节，认真开展抓点示范工作，探索出了“粮饲兼顾、草畜配套、以种促养、以养带种、良性互动”的发展模式，降低了养殖成本，提高了土地产出效益，农民种养效益显著提升。

 打造青贮玉米生产示范基地，优化品种和种植技术

围绕优质青贮玉米生产关键环节，在安定区、通渭县、镇原县、永昌县、渭源县等5县建成2个万亩优质青贮玉米种植示范基地，全株青贮玉米品种平均亩产达3500千克以上，收贮加工饲草7万吨；建立了8个青贮专用玉米试验示范点，开展了饲用玉米品种筛选试验，筛选出了适合安定区、通渭县、永昌县、渭源县、镇原等5县区种植的京九青贮16、延科288、豫青贮23、垦玉10号、雅玉青贮26等粮饲兼用玉米品种和青贮专用玉米品种。5县区结合当地的自然环境、气候条件、土壤特性，从土地整理、测土配方施肥、双垄沟播覆膜、播种时间、播种密度、田间管理、全程机械化作业技术等方面全方位进行技术配套，总结形成了以机械化种植为主的优质饲用玉米标准化种植管理技术规范。

规范青贮生产技术，有效提升青贮饲料品质

通过培训宣传、技术指导等措施，狠抓品种选择、留茬高度、粉碎长度、压实密度等青贮重点环节，集成配套黑白膜、乳酸菌、轮胎压实等关键技术，进一步规范了全株玉米青贮技术。饲用青贮玉米经揉丝加工后，草品的长度≤2厘米、有效纤维＞15%，籽粒的破损率达到95%以上，玉米整株全营养体得到了有效贮存，提高了牛羊的采食量和消化率，饲喂损失得到了有效降低。“异质发酵型乳酸菌对全株玉米青贮饲料品质和饲用效果的影响”研究表明，在全株玉米青贮饲料中添加异质发酵型乳酸菌—布氏乳杆菌能有效提高全株玉米青贮饲料的营养价值和饲用价值，抑制霉变，提高有氧稳定性，防止二次发酵，减少营养物质损失，可在生产中进行大面积示范推广。同时，从“贮前清理、贮中压实、贮后封存、全程防腐”等方面，集成配套窖贮和堆贮等技术措施，实现了青贮饲草标准化、优质化和安全化生产。

促进农业结构调整，增加农民种植收入

在粮改饲项目的带动下，各地积极改种青贮玉米等优质饲草料，推动了种养业结构调整，群众得到了实实在在的收益。青贮玉米地头收购价逐年递增，2023年全株青贮玉米地 头收购价最低360元/吨，最高640元/吨，均价500元/吨，较2020年增加140元/吨以上。按照全株青贮玉米3.5吨/亩、籽实玉米0.55吨/亩及玉米目前市场价2.8元/千克计算，种植全株青贮玉米比籽粒玉米亩均增收210元，5县区种植青贮玉米的农户增加收入1.5亿元以上。目前，5县区粮经饲比例基本趋于5∶3∶2，种植业结构调整效果初步显现，经济效益可观，广大群众非常认可，粮草兼顾、农牧结合、种养一体的发展格局初步形成。

改变传统饲喂方式，提高牛羊养殖生产效率 

粮改饲抓点示范过程中组织实施的饲喂试验，以结果促推广，使5县（区）大部分养殖场（户）改变了牛羊饲喂模式，由粮食+秸秆为主转变为饲草为主。根据测算，全株青贮玉米饲喂牛羊可提供的有效能量和蛋白质相较于之前籽粒和秸秆分开饲喂可增加40%。同时，饲喂过程中豆粕的用量可减少15千克左右，精饲料用量则减少25%。使用全株青贮玉米饲喂牛羊，不仅更新了既往的饲喂方式，而且大幅提高了奶牛单产，使肉牛肉羊的出栏时间明显缩短，提高了牛羊养殖生产效率，减少了豆粕等蛋白饲料的用量，在一定程度上降低了对进口饲料的依赖，从而在生产成本上减轻了养殖企业的压力，提高了养殖产业的效益和竞争力，促进了畜牧业节本提质增效。“优质饲草饲喂肉牛效果观察试验”结果表明，利用全株玉米青贮饲料饲喂育肥肉牛，头均日增重1.3千克，头均增收850元以上，经济效益十分显著。

推动市场化运作，完善经营主体利益联结机制

各地积极探索推广“种养一体化经营”“养殖企业+农业经营主体+农户”“专业化收贮企业+养殖场户”生产模式，引导种养大户、养殖企业、牧草企业、饲草料生产加工企业等积极参与，鼓励支持龙头企业、专业合作社、种养大户通过土地流转、订单种植和合同收购的方式，与农户签订协议，辐射带动周边开展集中化、连片化的优质饲草种植。同时鼓励企业用好农机具购置补贴，根据当地情况，购买适宜使用的饲草生产机械，推广应用全株青贮玉米播种、收割、揉丝、打捆、粉碎、打包全程机械化作业技术，全面提升种植全株青贮玉米的效益。镇原县建立了“企业+合作社+农户”的模式，以各乡镇种植（草业、农机）合作社为纽带，通过土地流转、吸纳就业、订单生产、保护价收购等多种方式，在饲草种植、收贮、销售过程中，遵循市场规律，科学合理商定饲草价格，确保群众稳定增收。

 编辑：许丽