我省马铃薯年加工能力100万吨产业集群初具规模

目前，我省规模以上马铃薯加工企业100多家，年加工能力100余万吨，形成了上下游配套、产业链完整的加工产业集群，突出精深加工，推动马铃薯实现集群化发展。

近年来，我省始终高度重视精深加工在马铃薯产业“全产业链带动”“全环节升级”“全链条升值”中的关键作用，大力培育引进马铃薯龙头企业。目前，全省规模以上马铃薯加工企业100多家，年加工能力100余万吨，形成了上下游配套、产业链完整的加工产业集群，成为我省率先走上全产业链发展路子的特色优势产业。在安定区，马铃薯加工产品已经由原来的精淀粉、全粉、变性淀粉延伸到主食粉、马铃薯面粉、蛋白粉、粉皮、粉丝、粉条、水晶粉、饼干、薯泥、糕点等主食化产品及休闲食品，加工产品不断丰富，还实施了淀粉全降解环保餐盒及包装材料项目、马铃薯休闲食品生产项目等精深加工项目20多个，以淀粉加工等低耗能低污染产业为主的产业集群初具规模。

编辑：韩文萍