香菇栽培前期应注意的几个问题

香菇是世界第二大菇类，也是我国传统的出口创汇产品。近年来，在我省面积也比较大。陇南、天水林区资源丰富，面积较大。我县在两千年前后也曾大面积栽培，根据实践，香菇栽培应注意下面几个问题。

一、品种。我们北方地区宜选用中低温型(出菇温度为5℃-15℃)和广温型（出菇温度为8℃-28℃）两种类型。

二、季节。春栽一般在3月下旬一5月下旬播种，8月下旬至次年3月出菇。秋栽一般在8月下旬一9月下旬播种，11月下旬至次年5月出菇。冬栽一般在11月一2月播种，4月至10月出菇。

三、原料。北方一般采用阔叶柄木屑83%，麸皮15%、石膏粉1%、蔗糖1%，水适量。

四、装袋。装袋可用手装，也可用装袋机填装，装好的料袋要求袋口要扎严扎紧，料要均匀、紧实。装料最好在6小时内完成，否则料会变酸变臭。

五、接种。香菇多采用侧面打穴接种，一般一个料袋接5穴，一侧3穴，另一侧2穴胶布封口。菌袋接好后，搬入培养室“井”字形码起，接种穴朝侧面摆放进行发菌管理。

编辑：韩凝