笃行致远 厚积薄发 ——镇原县羊肚菌产业发展历程

4月的陇原大地，春意盎然。位于镇原县的羊肚菌种植基地内的大棚里，一颗颗羊肚菌破土而出，乳白色的菌柄撑起蜂窝状的菌盖，好似一把把“小伞”。

近年来，镇原县积极打造以种植业为基础、畜牧业为牵引、食用菌为循环链条的“三元双向”循环农业发展模式，大力发展食用菌产业，历经三年的艰辛发展，羊肚菌产业已成为助农增收的特色产业。

摸着石头过河。镇原县是典型的黄土高原山区县，耕地主要以山地为主，传统农作物种植规模有限，产业兴旺自然无从谈起。为了破解这一难题，经过多方考证，2022年在开边镇兰沟村试种羊肚菌50亩，踏上了产业兴旺的新路子。通过不断地学习，聘请专业技术人员，经营主体用心经营，羊肚菌喜获丰收，亩产干羊肚菌60公斤，售价750元/公斤，毛利润225万元，净收入125万元，收益颇丰。

遭遇当头一棒。在前一年成功的基础上，本地经营主体认为羊肚菌种植是易操作、风险小、收益大的产业，2023年开始大面积种植，遍地开花，全县5个食用菌基地共种植羊肚菌500亩。经营主体认为第一年在没有经验的情况下都能获得成功，所以麻痹大意，加之抗风险能力弱，羊肚菌出菇率低，亩均产干菇仅10公斤，售价700元/公斤，毛利润350万元，亩赔本1.3万元。

守得云开见月明。在过去成功和失败双重经验下，我们决心重头再来，通过外出集中培训和不断实践，2024年全县种植羊肚菌360亩，县农技中心精心指导，经营主体用心经营，在出菇的关键时间，县政府邀请羊肚菌种植专家对各个基地把脉问诊。同时，完善了基础设施，提高了羊肚菌抗自然风险能力。功夫不负有心人，羊肚菌喜获丰收，预计亩产鲜菌1500斤，毛利润2700万元，采菇期间日用工500人。

乡村要振兴，特色产业发展是支撑。习近平总书记在中央农村工作会议上围绕“做好‘土特产’文章”作出重要部署。随后，镇原县将吸取经验教训，健全食用菌产业链条，趟出一条产业兴旺、乡村振兴的新路子。

编辑：翟歆