金塔县东坝镇：羊肚菌撑开田间好“钱”景

春回大地，万象更生。近日，金塔县东坝镇大柳林村日光温室产业园内传出喜讯，“菌中之王”——羊肚菌试种成功。

走进东坝镇大柳林村日光温室产业园区，暖意融融的大棚里，一垄垄长达数十米的菌床上一丛丛鲜嫩可爱的羊肚菌破土而出，撑起一把把褐色的“小伞”，鲜嫩肥厚、丰盈饱满、长势喜人。“这一朵长得不错，这一朵更好。”在菌棚里，种植户何立超和几位村民正忙着查看羊肚菌的长势。

“羊肚菌长得不错，现在陆续可以采收了，今年又是个丰收年。”看着试种的羊肚菌成功出菇，种植户何立超开心至极。

经过一个冬天的育种、搭棚、滴灌、施肥等管理，羊肚菌长势很好，即将迎来丰收。“我们秋种冬收，他们云南、四川那边是冬种春收，正好有一个空白区，我们能填补这个空白区，价格上也有优势，那边的销售商与我们都对接好了，我们种植成功后，他们直接过来采收，基本上都是订单销售，不愁销路。”何立超介绍说。

羊肚菌是一种珍稀食药用菌，因富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，被誉为“菌中之王”。人工培育的羊肚菌种植周期短、效益高、见效快。目前鲜菇市场价每公斤200元左右。

“2023年县上组织我们去陕西学习，当时就想引进过来在我们这边试验种植，回来以后七月份就开始着手准备，根据我们当地实际情况，自己生产营养包，现在繁育出来比较成功。今年计划合作社36个棚全部要种植羊肚菌，来增加我们温棚的收入。”说起接下来的打算，何立超信心满满。

产业兴，则乡村兴。羊肚菌的试种成功在金塔县食用菌发展史上具有标志性和代表性的意义，也将带动更多农户用羊肚菌撑起“致富伞”，助力乡村振兴。

编辑：许丽