瓜州枸杞

——甘味产品评价报告

瓜州地处河西走廊西端祁连山北麓的干旱荒漠区，年日照时数高，年均降水量极低，空气相对湿度低，昼夜温差大，是甘肃省枸杞栽培最大的县区之一。“瓜州枸杞”2013年获得农业部农产品地理标志认证。

产地环境：瓜州枸杞产区属典型的大陆性气候，年均气温10.1℃，7月平均气温25.9℃，为枸杞的高产提供了保障；年均降水量68mm，年空气相对湿度40%，病虫害发生率低；年日照时数3020h，≥10℃年有效积温3397℃，年均昼夜温差16.1℃，为优质枸杞的生长发育和活性成分的积累提供了基础保证。

生产过程：瓜州枸杞灌溉用水来自祁连山冰雪融水，水质优于《绿色食品 产地环境质量》（NY/T391- 2013）标准中农田灌溉水质要求。瓜州枸杞病虫害防治 全年喷施农药次数比其他主产区少2~3次，土壤养分供 应管理采用有机肥与化肥相结合的平衡施肥方式，保障了瓜州枸杞的品质。

质量安全 ：瓜州枸杞果实农药残留量低于《绿色食品 枸杞及枸杞制品》（NY/T 1051-2014）和《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 

（GB 2763-2019）限量，污染物及食品添加剂含量远低于《绿色食品 枸杞及枸杞制品》（NY/T 1051-2014）和《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）限量。瓜州是我国枸杞安全质量最高的产区之一。

营养品质：瓜州枸杞蛋白质12.50g/100g，高于全国平均水平1.29%；脂肪2.32g/100g，高于全国平均水平24.08%；类胡萝卜素（以β-类胡萝卜素计）95.00mg/100g，高于全国平均水平14.67%；甜菜碱0.35g/100g，高于全国平均水平3.11%；硒23.28µg/100g，高于全国平均水平83.17%。

瓜州枸杞的优质产地环境、绿色种植加工方法、高含量功能性成分，使得瓜州枸杞的品质安全性更高，明目舒肝、生精益气、增强免疫力、抗氧化、抗衰老、预防心血管和白内障疾病的药用保健功能更强。

来源：甘肃省农业农村厅

编辑：王月英