张掖市多管齐下加强奶源基地建设 助推奶业驶入高质量轨道

近年来，张掖市按照“抓重点、强基础、保安全、促发展”的总体思路，将奶业振兴作为促进农业增效、农民增收的重点产业来抓，通过重点培育和扶持发展奶 业龙头企业，全市奶产业实现了量的扩张和质的提升，奶业基地建设成效显著，奶产业驶入了高质量发展快车道。

一是标准化养殖促发展。坚持标准化规模发展的示范引领作用，鼓励分散奶牛养殖户出院入区、以区建场，持续推进高标准奶牛养殖场区建设，加快养殖基地形成规模效应。全市奶牛养殖场户达274户，百头以上奶牛规模养殖场区15个，其中101-3000头的以上场户10户，存栏奶牛22240头，占总存栏的40.3 %；3001头以上的场户5户，存栏奶牛30969头，占总存栏的55.7%。全市奶牛存栏5.56万头 ，标准化养殖场区奶牛存栏5.38万头，规模养殖已成为奶牛养殖业的主导模式，标准化养殖场区奶牛存栏占到全市存栏的96.8%。

二是企业引领旺产销。充分发挥龙头企业在促农增收中的主导作用，加快培育规模大、起点高、与农户利益联结紧密的龙头企业。目前全市建成三元、前进、华瑞、雪莲等5个乳品加工企业，设计日处理鲜奶能力达1000吨以上，年实际处理鲜奶23万吨。鲜奶除满足本地需求外，还销往内蒙伊利、兰州庄园、成都菊乐、贵州三联等大型企业。强力推动冷链物流、电子商务等现代服务业发展。构建“农企对接”“农超对接”的农产品流通网络体系，实行“线上线下”同步销售，以三元乳业为主的奶产品加工销售企业，上半年加工销售各类乳制品3000吨，销售总额达到了1318万元。

三是创新模式提活力。积极推广“农民专业合作社+奶农”现代产业养殖新模式。按照自愿入股、统一经营、按股分酬的原则，以农民奶牛专业合作社为组织形式，利用农民自愿入股、政府扶持资金和企业自筹资金建立奶牛养殖联合体，通过明确联合体与奶农的权益和责任，建立利益均沾、风险共担、产供销紧密联系的利益联结机制。目前甘州前进牧业所属的奶牛标准化养殖场、党寨镇下寨奶牛养殖专业合作社股份制经营方式已在全市全面推行。创新方式破解企业资金难题，积极帮助前进牧业争取省政府现代丝路寒旱农业发展投资基金2亿元，加速推动了该公司特色奶产品体验中心等重大项目落地实施。

四是依靠科技增效益。积极引进国内外良种奶牛及冻精、胚胎等种质资源，采用细管冻精和奶牛性控冻精等先进技术，加大中低产奶牛改良，加快良种扩繁速度，加速高产奶牛群体的发展规模，全市奶牛良种率达到90%，实现了奶农受惠、奶牛单产水平提高的双重目标。全面普及一年一胎、母子分离、自动加温饮水等奶牛饲养新技术，大力推广国际先进奶业技术，牛奶超高温灭菌、阿菲金并列式、转盘式挤奶设备、TMR饲料搅拌车、全自动清粪系统、冷罐鲜奶运输装备在生产中得到了广泛运用。

五是重点项目添动力。立足资源禀赋和产业优势，通过改组改造、入股融资、并购重组等形式，拓宽融资渠道，吸引更多企业和资本参与投资经营，通过开放合作和资本运作推动龙头企业实现更好更快发展，前进牧业与贵阳三联乳业合资建设的德联万头奶牛养殖场一期工程现已建成投产，存栏奶牛3000头。前进牧业与贵州农投投资1.8亿元建设的德联牧场二期6000头奶牛养殖项目、与光明牧业投资3.8亿元合建的光裕牧场1.2万头奶牛养殖项目已完成前期工作。山丹县引进甘肃合方农牧投资1.3亿元的万头奶牛养殖园项目已完成选址规划，邀请甘肃农垦、新疆天山、河南伊赛、上海光明、贵阳三联等知名企业先后来张考察。

六是强化监管保安全。严格生鲜乳收购站市场准入和生鲜乳收购许可证核发工作。加大监督检查，将生鲜乳配送车辆、代售点和收购站全部列入监管范围，加大对违法行为的处置力度。建立健全养殖、加工、流通等全过程乳品质量安全追溯体系，严格奶牛养殖环节饲料、兽药等投入品使用和监管，强化重大动物疫病免疫措施，奶牛免疫合格率达到抗体监测水平。加大生鲜乳质量安全执法工作力度，加强生鲜乳收购站和运输车辆监管，严厉打击非法收购生鲜乳行为以及各类违法添加行为，全力保障人民群众舌尖上的安全。（张掖市畜牧兽医局 供稿）

编辑：庄宁宁