到2025年甘肃将成为全国重要的绿色优质羊肉产品生产核心基地

《甘肃省特色农产品及食品加工产业链实施案》提出到 2025 年，全省羊存栏、出栏、羊肉产量分别达到 3130 万只、2720 万只和 44 万吨，打造全产业链产值突破 500 亿元的肉羊产业，培育营业收入 1 亿元以上企业 10 个、10 亿元以上的 1 个。成为全国重要的绿色优质羊肉产品生产核心基地。

发展现状。甘肃省是全国养羊大省，肉羊产业是重要的特色优势产业。 2020 年，全省肉羊存栏、出栏、羊肉产量分别为 2192 万只、1737 万只、28 万吨，分别居全国第 3 位、第 7 位和第 7 位，肉羊全 产业链产值为 280 亿元，其中加工产业 50 亿元。形成以临夏为 核心的农牧交错肉羊产业带，以环县、靖远、会宁为核心的陇 中陇东肉羊产业带，以凉州、民勤、金塔为核心的河西肉羊产 业带。全省有肉羊养殖企业 3336 家，其中国家级龙头企业 3 家， 省级龙头企业 48 家。肉羊规模化比重达到 51%。 全省肉羊屠宰企业 72 家，肉羊年屠宰能力 900 万只，2020 年屠宰 500 万只，加工产值 50 亿元，屠宰加工率 30%。甘肃祁 连牧场、中天羊业、中盛羊业、临夏清和源等屠宰企业已进入 羊肉的精深加工领域。创建了“民勤肉羊”“山丹羊肉”“环 县羔羊肉”“东乡贡羊”“甘南藏羊”等 5 个“甘味”肉羊区 域公用品牌；“陇原中天”“中盛环有”等 5 个企业商标品牌； “东乡手抓”“靖远羊羔肉”等知名食品品牌；“环县滩羊” “金塔肉羊”等 12 个产品获得地理标志农产品认证。

发展目标。到 2025 年，全省羊存栏、出栏、羊肉产量分别达到 3130 万只、2720 万只和 44 万吨，打造全产业链产值突破 500 亿元的 肉羊产业，其中加工产值达到 100 亿元，屠宰加工率提高到 40%。 建设环县百亿级产业园，东乡、民勤 2 个 50 亿级产业园；打造 6 个 30 亿级的产业强县，形成一批支撑加工产业链上下游协同 发展的“链主型”龙头企业，培育营业收入 1 亿元以上企业 10 个、10 亿元以上的 1 个。成为全国重要的绿色优质羊肉产品生产核心基地。 

发展路径。以羊肉产品加工为重点，实施全产业链打造提升，以产业 园为平台健全完善屠宰、加工、冷链物流和产品营销体系，推 进重点项目建设，着力培育壮大加工龙头企业，做响“甘味” 品牌，夯实产业链前端，做强产业链中端，发展产业链后端， 优化落实人才引进、财政金融、土地、科技支撑、营商环境等 政策措施，为肉羊产品加工产业补链强链延链提供强劲动力， 实现全产业链高质量发展。

编辑：庞小强